Proyecto

INSTITUTO UNIVERSITARIO
ABRAHAM LINCOLN
TEMA:
DESARROLLO DEL PROYECTO DE INVESTIGACION

MATERIA:
FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

CATEDRATICO:
LIC. RODOLFO ISMAEL PEÑA MALDONADO

INTEGRANTES:
MAR ALONSO GUADALEPE
MARTINEZ CALIXTO YANETH
ROMERO HERNANDEZ MARIANELA
SANTIAGO GONZALEZ ANAYELI
SANTIAGO LUGO ALEIDA NATALY

GRADO Y GRUPO:
9° CUATRIMESTRE

PROPUESTAS:
1.- Alimentosvegetarianos
Pros:
-Porque consumir productos que provienen de la naturaleza son beneficiosos para aquellos que lo consumen.
-Va dirigido a un público que cuida su alimentación o se preocupan por consumir aquellos alimentos que son necesarios para su organismo.
Contras:
-Que no se tienen los conocimientos necesarios para poder desarrollar un producto vegetariano.
-Hay que consultar muchas fuentes deinformación como nutriólogos especialistas.


2.-Cajonera de zapatos
Pros:
-Se tendría un buen manejo del orden en donde sea que se tenga la cajonera.
-Es un producto económico sus materiales son muy baratos.
Contras:
-Es de un material que fácil se puede destruir.
-No soporta tanto peso.
-Es un producto que ya existe en el mercado.


3.-Salsas de diversos sabores.
Pros:
-se puede realizar para diferentesgustos del publico
-hay variedad de chiles para realizar diferentes salsas
-el procedimiento es sencillo
-el tiempo de elaboración es muy corto
-es económico se invierte poco en las materias primas
Contras:
-No combinan todos los ingredientes
-Existe mucha competencia ya en el mercado
-Para cada variedad de salsas existen muy pocos consumidores
-Puede producir enfermedades como la gastritis.4.-Mermelada de frutas mixtas
Pros:
-Es un producto nuevo en el mercado
-La combinación de frutas brinda al cliente o consumidor un sabor único
-No utiliza conservadores



Contras:
-El costo de inversión es muy alto por las frutas que emplearíamos para la elaboración
-El costo de venta seria elevado para el consumidor
-No contamos con los medios de embazado para el producto
-Que no hay otroproducto en el mercado igual y no es realmente conocido no sería consumido.


5.-Queso molido botanero
Pros:
-No existe un queso molido botanero en el mercado consumidor por lo que sera algo innovador
-La materia prima que utilizaremos es más barata
-Tenemos conocimiento de la elaboración de este producto
-Es un producto que no tarda en su elaboración
-El queso botanero tiene un alto consumo en elmercado por lo que con un ingrediente más es probable que al público le agrade
-Tendrá variedad de gustos por sus diversos ingredientes
-Su durabilidad es mayor a 24 horas
Contras:
-No lo conoce el consumidor por lo que se corre el riesgo de que no se venda
-Su duración es un aproximado de 24 horas en refrigeración fuera de él no dura más.

Selección de propuesta:
Después del estudio de los pros ycontras de cada una de las propuestas se selecciono la número 5 por ser un producto con más beneficios que contras además de ser un producto que ya existe pero con una innovadora opción de gustos y sabores para las botanas en las comidas o en fiestas solo para botanas, también por su bajo costo de proceso y elaboración, los materiales y la mano de obra en práctica.
Por ser un producto que puedemezclarse con otros ingredientes saliendo de lo tradicional como salchicha y jamón no utiliza conservadores además de que su elaboración es rápida su base será en un queso molido.
Proceso:

La leche cuando están colando para utilizarla y que este limpia
Le están agregando el cuajo a la leche media cucharadita a 5 litros de leche


Leche cuajada

Cuando la lecheesta cuajada hay que cortarla con un cuchillo

Sacarle el suero

Exprimiendo para que no quede suero

Queso sin suero

Queso molido


Agregándole el elote


Agregando cacahuate


Mezclar ambos ingredientes


Se pone en un aro para darle forma

Producto final


Terminado


Cuestionario
1. ¿Usted consume queso?
Si no

2. En donde compra el queso
Quesería tienda de...