Proyecto

ESTUDIOS DE MERCADO, TÉCNICO, ORGANIZACIONAL, LEGAL Y AMBIENTAL DE LA EMPRESA: “AREPITAS RODRÍGUEZ’’










YOLANDA RODRIGUEZ RODRÍGUEZ












ALEJANDRO RAMOS
PROFESOR








ECIEM
TECNOLOGÍA EN GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO
PROYECTOS
BOGOTÁ
2012

CONTENIDO


INTROCUCCIÓN 3

JUSTIFICACIÓN 4

Misió, Visión, Organigrama y nombre de laempresa…………………………………5

Slogan, Estudio del color, Ética comercial, Ética empresarial……………………….6

Estrategia y Estructura organizacional Análisis DOFA……………………………….7

Mapa de procesos estratégicos…………………………………………………………8

Procesos Misionales……………………………………………………………………..9

Procesos de Apoyo………………………………………………………………………10

Manual de Funciones……………………………………………………………………10

Reglamento de laempresa…………………………………………………………......12

Reglamento de Seguridad Industrial…………………………………………………..12

Libros que debe llevar la empresa……………………………………………………..12

Manual de manejo de documentos…………………………………………………….13

Estudio Legal……………………………………………………………………………..13

Definiciones de la Naturaleza Jurídica SAS…………………………………………..15

Relación de aspectos legales que podrían generar costos…………………………16

Modelo de estatutos………………………………………………………………...17- 22Estudio Ambiental……………………………………………………………………22-23

Reglamento de higiene y Seguridad Industrial…………………………………….…24

CONCLUSIONES……………………………………………………………………….25

BIBLIOGRAFÍA………………….……………………………….……………….……...26



INTRODUCCIÓN
CAPITULO I. ESTUDIO DE FACTIBILIDAD.

2. EL PROBLEMA
2.1. Enunciado
2.2. Formulación pregunta
3. OBJETIVOS (General y Específicos).
4. MARCO DEREFERENCIA.
4.1. Marco conceptual
4.2. Marco Teórico.
5. DISEÑO METODOLÓGICO PRELIMINAR.
6. NOMBRE PERSONAS QUE PARTICIPAN.
7. RECURSOS DISPONIBLES.
8. CRONOGRAMA FECHA SEMANAL A JULIO.


CAPITULO II. ESTUDIO DE MERCADO.

1. Especificidad del mercado.
1.1. Objetivos (que quiero lograr).
1.2. Descripción del producto.
1.3. Análisis del sector.
1.4. Análisis del mercado.
1.5.Análisis de la competencia.

2. Estrategias de Mercado.
2.1. Estrategias de precio.
2.2. Estrategias de promoción.
2.3. Estrategias de comunicación.
2.4. Estrategias de servicio al cliente.





CAPÍTULO III. PROYECCIÓN DE VENTAS Y POLÍTICAS DE CRTERA E INVENTARIO.

1. Proyección de venta
2. Políticas de cartera.
3. Políticas de inventario.
CONTENIDO

INTRODUCCIÓN 3POSIBLE UBICACIÓN DE LA FÁBRICA 4

PLANO DE LA BODEGA 5

ACTIVOS FIJOS VEHÍCULO 5

MAQUINARIA Y EQUIPO MOLINOS, COMPUTADOR, IMPRESORA 6

MOLINOS, MEZCLADORES 7

ESTUFAS INDUSTRIALES, INSUMOS Y MATERIA PRIMA 8

RECURSOS HUMANOS 9

POSIBLE FORMA DE CREACIÓN DE LA EMPRESA 9

FLUJOGRAMAS DE PROCESOS 10

CONCLUSIONES 11BIBLIOGRAFÍA 12











INTRODUCCIÓN


El alimento es una necesidad de todo ser viviente, sin este no sería posible la vida, en la ciudad de Bogotá es cada vez más dispendioso el poder cumplir con esta labor en las familias debido a que por el aumento de la población y las actividades varias que se deben realizar para poder obtener un salario que cubra las variasdificultades, se siente cada vez más la escasez de tiempo al momento al momento de realizarlo. El propósito principal de este proyecto es dar a conocer un producto tradicional derivado del maíz.

Las arepas se han venido elaborando desde las más antiguas civilizaciones y con el transcurso del tiempo se han venido mejorando las técnicas de seguridad alimentaria para darles una mejor calidad.

La idea eselaborar un buen producto, dándole una mejor presentación para que sea apreciado por los consumidores y no les cause alteraciones en su organismo.

Por tal motivo hemos evaluado la posibilidad de crear una fábrica de arepas pre- cocidas que además de contribuir con la nutrición, acorta los tiempos de preparación de los alimentos para la familia....