Proyecto
Páginas: 3 (688 palabras)
Publicado: 5 de enero de 2016
Planteamiento del Problema
¿Cómo se caracterizan las necesidades de los clientes a la hora de escoger un establecimiento de ceviche?
Objetivo:
Realizar estudio de perfil de los consumidoresen los establecimientos de ceviches en la ciudad de Guayaquil
Objetivos Específicos:
1. Analizar la percepción de los clientes sobre el producto que reciben en las cevicheras de la ciudad deGuayaquil
2. Definir el perfil del consumidor en cuanto a preferencias, necesidades y hábitos de consumo
3. Identificar el modelo de fidelización que proponen los establecimientos de ceviches en la ciudad deGuayaquil.
Opción #1:
1. SINTOMAS
2. CAUSAS
3. PRONÓSTICO
4. CONTROL AL PRONÓSTICO
No hay aumento del número de negocios de la venta de ceviche en la ciudad de Guayaquil
Demanda limitadapara este tipo de comidas
No es plato popular es un plato de ocasión
Los precio que se vende hacen que su consumo sean limitado el número de locales
Especializados en ceviches ay muy poco porlo que la tendencia es que amplíen su menú a variedades en mariscos
Los locales podrían ampliar su menú o adaptar al actual para buscar un consumidor más popular y hacer un habito común elcomer ceviche.
El menú es igual en casi todos los locales
El menú está basado en el tipo de mariscos que más consumen los ecuatorianos y sus combinaciones.
Losprecios por lo general están entre $5 a $6
Son precios estándar en las mayorías de locales tanto en la costa como en la ciudad pero que limitan el consumo a cierto segmento y en ciertas ocasionesLa gente frecuenta más los fin de semana
Como es un tipo de comida de consumo ocasional generalmente con la celebración de fiestas o días libres
Las cevicherias másconcurridas son las que pertenecen a cadenas con más de 3 locales que son reconocidas
Debido a que las cevicherias son un restaurantes de tipo ocasional las cadenas que han tenido éxito tienden ampliar el...
Planteamiento del Problema
¿Cómo se caracterizan las necesidades de los clientes a la hora de escoger un establecimiento de ceviche?
Objetivo:
Realizar estudio de perfil de los consumidoresen los establecimientos de ceviches en la ciudad de Guayaquil
Objetivos Específicos:
1. Analizar la percepción de los clientes sobre el producto que reciben en las cevicheras de la ciudad deGuayaquil
2. Definir el perfil del consumidor en cuanto a preferencias, necesidades y hábitos de consumo
3. Identificar el modelo de fidelización que proponen los establecimientos de ceviches en la ciudad deGuayaquil.
Opción #1:
1. SINTOMAS
2. CAUSAS
3. PRONÓSTICO
4. CONTROL AL PRONÓSTICO
No hay aumento del número de negocios de la venta de ceviche en la ciudad de Guayaquil
Demanda limitadapara este tipo de comidas
No es plato popular es un plato de ocasión
Los precio que se vende hacen que su consumo sean limitado el número de locales
Especializados en ceviches ay muy poco porlo que la tendencia es que amplíen su menú a variedades en mariscos
Los locales podrían ampliar su menú o adaptar al actual para buscar un consumidor más popular y hacer un habito común elcomer ceviche.
El menú es igual en casi todos los locales
El menú está basado en el tipo de mariscos que más consumen los ecuatorianos y sus combinaciones.
Losprecios por lo general están entre $5 a $6
Son precios estándar en las mayorías de locales tanto en la costa como en la ciudad pero que limitan el consumo a cierto segmento y en ciertas ocasionesLa gente frecuenta más los fin de semana
Como es un tipo de comida de consumo ocasional generalmente con la celebración de fiestas o días libres
Las cevicherias másconcurridas son las que pertenecen a cadenas con más de 3 locales que son reconocidas
Debido a que las cevicherias son un restaurantes de tipo ocasional las cadenas que han tenido éxito tienden ampliar el...
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