ProyectoAlimentacion










Proyecto Comunitario:
Buenos hábitos.

















Escuela: Cura Brochero
Docentes:
Álvarez, Natalia Carolina
González Miret, Cecilia



Córdoba, noviembre de 2015
PROYECTO DE INTERVENCION SOCIO-COMUNITARIO:
BUENO HABITOS.



FUNDAMENTACIÓN:

La temática de la nutrición en la etapa de la niñez y adolescencia no ha sido una prioridad de servicios de salud.
La niñez y adolescenciason un periodo de crecimiento, maduración y desarrollo sexual acelerado, lo que provoca un aumento de las necesidades nutricionales.
En esta etapa la alimentación comienza a estar regida por sus propios gustos y al margen de la tutela familiar, es frecuente que los adolescentes y niños omitan comidas y consuman comidas rápidas de elevado valor energético y bajo contenido en vitaminas y minerales.Debemos considerar que en la edad que están nuestros alumnos es un momento clave para la incorporación de los buenos hábitos alimenticios.
Es el ámbito educativo en donde transcurren la mayor cantidad de tiempo lo que hace de esto un asunto de oportunidad perdida si no se trabaja en la aplicación practica de los conocimientos académicos dados.
Dentro del ámbito escolar es oportuno el desarrollo deprogramas de educación nutricional que permitan promover hábitos alimentarios adecuados, estilos de vida saludable y la creación de espacios de salud como el QUIOSCO SALUDABLE, previniendo las enfermedades relacionadas con la inadecuada alimentación.
Consideramos que el poder informar y abrir la posibilidad de reflexión y debate de los niños y sus familias al tema de los hábitos de alimentación enrelación con la salud y enfermedades, constituye a mejorar su forma de alimentarse, en cuanto a la calidad de los alimentos que ingieren día a día.

OBJETIVOS:

Conocer las necesidades y requerimientos nutricionales en la etapa de mayor crecimiento.
Identificar los distintos grupos de alimentos y los nutrientes que nos aportan.
Capacitar a la población docente sobre el valor nutritivo de losalimentos y el control bromatológico de los mismos.
Reconocer la importancia de la alimentación saludable y lo nocivo de las creencias nutricionales.
Fomentar la creatividad al enseñar a sus pares la instalación de hábitos saludables que perduraran durante toda la etapa de crecimiento.
Promover el consumo responsable de alimentos en la escuela y prevenir enfermedades derivadas de la mala nutrición.Instruir con charlas informativas a todas las familias sobre buena alimentación.
Realizar charlas con un/una profesional que les brinden pautas sobre los alimentos saludables que son ricos en nutrientes y vitaminas, favoreciendo a nuestro organismo.

CONTENIDOS:

Comprensión de los requerimientos nutricionales de acuerdo con las distintas etapas de la vida.
Comprensión de la necesidad de una dietaequilibrada para el mantenimiento de la salud.
Conocimiento y desarrollo de acciones que promueven hábitos saludables.

ANALISIS DE NECESIDADES:

El derecho a la alimentación está reconocido en la Declaración Universal de Derechos Humanos de 1948 y lo amparan tratados regionales y constituciones nacionales, sin embargo es un derecho que no está siendo garantizado.
Dentro de la comunidad educativade la escuela Cura Brochero es notorio y preocupante el número de niños que asisten sin haber comido desde el día anterior, también en el PAICOR del establecimiento educativo.
Ciertas problemáticas, diferentes entre sí, conllevan a este problema central que se hace presente en la escuela.
Estos problemas causantes son, principalmente, la baja adquisición económica de las familias de los alumnos,escaso compromiso con hábitos de alimentación saludable asociado a la falta de conocimiento y problemáticas actuales nuevas como es el caso de niños que deben encargarse de su cuidado y alimentación por si mismos debido al aumento laboral de los padres
El alto porcentaje de alumnos que sólo reciben alimentación en la escuela repercute en la calidad de vida de los estudiantes. Estos niños...