Proyectoo Lactobasilos XD

PROYECTO: LACTOBACILOS
Microorganismos que se utilizan comúnmente en la industria alimentaria y de salud:

Nombre del plantel: Conalep 027 Zihuatanejo

Nombre del modulo: Identificación de la Biodiversidad

Nombre del alumno: Vargas García Liliana







TIPO Y DESCRIPCION ALA CELULA QUE PERTENECE

La lacto bacilos bacteria del ácido láctico, es un género de bacterias Gram positivasanaerobias (al ser bacterias son células procariotas).

-Definición de célula animal y célula vegetal. .
La célula animal: se diferencia de otras eucariotas, principalmente de las células vegetales, en que carece de pared celular y cloroplastos, y que posee vacuolas más pequeñas. Debido a la ausencia de una pared celular rígida, las células animales puedenadoptar una gran variedad de formas, e incluso una célula fagocitaría puede de hecho rodear y engullir otras estructuras. Está dividida en: membrana celular o plasmática, mitocondria, cromatina, lisosoma, aparato de golgi, citoplasma, núcleo plasma, núcleo celular, nucléolo, centriolos y ribosoma.
La célula vegetal: Estas células forman parte de los tejidos y órganos vegetales. La presencia delos cloroplastos, de grandes vacuolas y de una pared celular que protege la membrana celular. La pared celular de las células vegetales es rígida, lo que determina las formas geométricas que encontramos en los tejidos vegetales, como el hexagonal observado en las células de la cubierta de la tela de la cebolla.  

Lacto bacilo
Lactobacilo, Lactobacillus o bacteria del ácido láctico es un género debacterias Gram positivas anaerobias facultativas, denominadas así debido a que la mayoría de sus miembros convierte lactosa y otros monosacáridos en ácido láctico. Normalmente son benignas e incluso necesarias, habitan en el cuerpo humano y en el de otros animales, por ejemplo, están presentes en el tracto gastrointestinal y en la vagina. Muchas especies son importantes en la descomposición dematerial vegetal. La producción de ácido láctico hace que su ambiente sea ácido, lo cual inhibe el crecimiento de bacterias dañinas.
Los lactobacilos son un género de bacterias Gram positivas que pertenecen al grupo de las bacterias lácticas. Muchos lactobacilos son los únicos seres vivos que no requieren hierro para vivir y tienen una toleranciaextremadamente alta al peróxido de hidrógeno.




Industria Alimentaria
Lactobacilos, las bacterias que nos protegen. Lactobacilos en alimentos probioticos. .
Los alimentos probióticos no son otro que alimentos comunes, excepto que dentro de ellos, contienen microorganismos vivos. Estos microorganismos tienen un poder antibiótico para combatir ciertas dolencias como pueden ser las diarreas,alergias, gripes y hasta algunos tumores. .
Numerosos alimentos mejoran el funcionamiento intestinal y ayudan al sistema de defensas gracias a que contienen lactobacilos o bacterias lácticas, las cuales trabajan armónicamente con la flora intestinal. .
La evolución del modelo de alimentación humana se ha visto influenciada por las necesidades económicas,y más recientemente, por la selección de alimentos cuidadosamente diseñados y promovidos en base al sabor, costo y conveniencia sin tomar en cuenta, en la mayoría de los casos, su valor nutricional. Esta condición de los hábitos alimenticios no es problema de un solo país o región, es una situación generalizada, que tiene como resultado final un aumento en la población que padece enfermedadescrónico-degenerativas y que presenta estas enfermedades a edades cada vez más tempranas.


ORIGEN
Probióticos. Aquellos en que encontramos microorganismos que no causan enfermedades y son resistentes al proceso de digestión, por lo que llegan vivos al colon y ejercen efecto positivo sobre la salud. .
Simbióticos. Se obtienen de la combinación de alimentos probióticos y...