Proyectos De Cuy
Páginas: 23 (5648 palabras)
Publicado: 16 de noviembre de 2012
CARRERA DE TURISMO Y ADMINISTRACIÒN
CURSO : PROYECTOS DE INVERSIÒN
TEMA : PROYECTO DE INVERSIÒN DE INVERSIÒN PRIVADA “GRANJA DE CUY”
PROFESOR: ECO. EDINSON CUEVA VEGA
INTEGRANTES:
BOBADILLA RIVERA KATERINE
ESCOBEDO VALLE CHEYLA
PIZARRO GUEVARA ARTHUR
ROJAS GOÑAS EDUARDO
TAFUR HUAMANTANIA
Chachapoyas – 2012
I. INTRODUCCION
1.1 ANTECEDENTES DEL ESTUDIO
La crianza de cuyes es una actividad que se remonta a épocas precolombinas, sin embargo, la explotación tecnificada es una rama relativamente nueva, siendo en la actualidad escasa, en su mayor parte, circunscrita a la costa peruana, donde incluso se desarrollan pequeños proyectos a medianaescala y de manera muy desorganizada.
El Proyecto consiste en la Crianza y Comercialización de Cuyes “granja el cuy mágico” es un proyecto que se lleva a cabo en el Distrito de Chachapoyas, Provincia de Chachapoyas, Región Amazonas.
1.1.1 Antecedentes
La carne de cuy es usada en la alimentación humana de algunos países latinoamericanos, como Colombia, Bolivia, Ecuador y Perú.Por la importancia que tienen las carnes en la alimentación del hombre, el cuy ofrece su rápida reproducción y crianza económica, las mejores perspectivas para contribuir a mejorar el nivel nutricional de la población.
La crianza de cuyes a nivel familiar no solo contribuye al abastecimiento de carne de autoconsumo, sino que en la mayoría de los casos ayuda a la economía del hogar.El cuy o cobayo por su ciclo de reproducción corto, de fácil manejo, sin mucha inversión y sin una alimentación exigente; puede ser la especie más económica para la producción de carne de gran valor nutritivo.
2. REALIDAD PROBLEMÁTICA
La Producción y Comercialización de cuyes se ha vuelto en los últimos años en una importante actividad de generación de ingresos económicos, sinembargo, se observa en la actualidad a los integrantes de la Asociación que se reducen los ingresos económicos generados producto de actividad productiva del cuye, el problema central generalizado son los bajos niveles de Producción y Comercialización de cuyes a nivel general.
Principales causas son: el deficiente uso de equipamiento e instalaciones para la crianza y comercialización decuyes, al escaso conocimiento en comercialización de cuyes y finalmente a la débil articulación comercial.
Los bajos niveles de Producción y Comercialización de cuyes en la provincia de Amazonas.
3. JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO
El proyecto de la crianza y comercialización de cuyes, que permita el ingreso de la carne de cuy como producto de Consumo masivo a la ciudad deChachapoyas.
El proyecto se realizara con un estudio de mercado completo que permita caracterizar la situación actual de la, oferta, demanda y comercialización de la carne de cuy, así como la percepción de la población sobre el producto.
4. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
“Bajos niveles de Producción y Comercialización de cuyes en la ciudad de Chachapoyas, departamento de Amazonas”.5. OBJETIVOS
1.5.1 Objetivo General
El objetivo general del proyecto es “Incentivar a la población Chachapoyana a consumir la carne del cuy debido a su tradición y su valor nutritivo”, mediante un buen servicio que les podemos brindar, satisfaciendo sus necesidades.
1.5.2 Objetivos específicos:
o Implementar la comercialización de los cuyesde buena calidad.
o Conseguir mayor número de contactos comerciales.
o Lograr el posicionamiento aplicando las estrategias de participación en el mercado con productos de calidad (generar confianza en los productos y servicios de nuestra empresa)
o Alcanzar el diseño de la marca propia y constitución de los canales de distribución a nivel del mercado regional....
CURSO : PROYECTOS DE INVERSIÒN
TEMA : PROYECTO DE INVERSIÒN DE INVERSIÒN PRIVADA “GRANJA DE CUY”
PROFESOR: ECO. EDINSON CUEVA VEGA
INTEGRANTES:
BOBADILLA RIVERA KATERINE
ESCOBEDO VALLE CHEYLA
PIZARRO GUEVARA ARTHUR
ROJAS GOÑAS EDUARDO
TAFUR HUAMANTANIA
Chachapoyas – 2012
I. INTRODUCCION
1.1 ANTECEDENTES DEL ESTUDIO
La crianza de cuyes es una actividad que se remonta a épocas precolombinas, sin embargo, la explotación tecnificada es una rama relativamente nueva, siendo en la actualidad escasa, en su mayor parte, circunscrita a la costa peruana, donde incluso se desarrollan pequeños proyectos a medianaescala y de manera muy desorganizada.
El Proyecto consiste en la Crianza y Comercialización de Cuyes “granja el cuy mágico” es un proyecto que se lleva a cabo en el Distrito de Chachapoyas, Provincia de Chachapoyas, Región Amazonas.
1.1.1 Antecedentes
La carne de cuy es usada en la alimentación humana de algunos países latinoamericanos, como Colombia, Bolivia, Ecuador y Perú.Por la importancia que tienen las carnes en la alimentación del hombre, el cuy ofrece su rápida reproducción y crianza económica, las mejores perspectivas para contribuir a mejorar el nivel nutricional de la población.
La crianza de cuyes a nivel familiar no solo contribuye al abastecimiento de carne de autoconsumo, sino que en la mayoría de los casos ayuda a la economía del hogar.El cuy o cobayo por su ciclo de reproducción corto, de fácil manejo, sin mucha inversión y sin una alimentación exigente; puede ser la especie más económica para la producción de carne de gran valor nutritivo.
2. REALIDAD PROBLEMÁTICA
La Producción y Comercialización de cuyes se ha vuelto en los últimos años en una importante actividad de generación de ingresos económicos, sinembargo, se observa en la actualidad a los integrantes de la Asociación que se reducen los ingresos económicos generados producto de actividad productiva del cuye, el problema central generalizado son los bajos niveles de Producción y Comercialización de cuyes a nivel general.
Principales causas son: el deficiente uso de equipamiento e instalaciones para la crianza y comercialización decuyes, al escaso conocimiento en comercialización de cuyes y finalmente a la débil articulación comercial.
Los bajos niveles de Producción y Comercialización de cuyes en la provincia de Amazonas.
3. JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO
El proyecto de la crianza y comercialización de cuyes, que permita el ingreso de la carne de cuy como producto de Consumo masivo a la ciudad deChachapoyas.
El proyecto se realizara con un estudio de mercado completo que permita caracterizar la situación actual de la, oferta, demanda y comercialización de la carne de cuy, así como la percepción de la población sobre el producto.
4. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
“Bajos niveles de Producción y Comercialización de cuyes en la ciudad de Chachapoyas, departamento de Amazonas”.5. OBJETIVOS
1.5.1 Objetivo General
El objetivo general del proyecto es “Incentivar a la población Chachapoyana a consumir la carne del cuy debido a su tradición y su valor nutritivo”, mediante un buen servicio que les podemos brindar, satisfaciendo sus necesidades.
1.5.2 Objetivos específicos:
o Implementar la comercialización de los cuyesde buena calidad.
o Conseguir mayor número de contactos comerciales.
o Lograr el posicionamiento aplicando las estrategias de participación en el mercado con productos de calidad (generar confianza en los productos y servicios de nuestra empresa)
o Alcanzar el diseño de la marca propia y constitución de los canales de distribución a nivel del mercado regional....
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