Proyectos Empresariales

Páginas: 5 (1029 palabras) Publicado: 29 de enero de 2013
Capítulo 1: Operaciones y Productividad

-Gerencia de Operaciones=es el conjunto de actividades que crea valor en la forma de bienes y servicios transformando el inputs en outputs.

-Organizando para Producir Bienes y Servicios
* -Funciones esenciales:
* Marketing – genera la demanda
* Producción/operaciones – crea el producto
* Finanzas/contabilidad – da seguimientoa cuan bien la organización funciona, paga las facturas y recolecta dinero.

-¿Por qué estudiar Gerencia de Operaciones?
* Es una de las principales funciones en cualquier organización.
* Deseamos (y necesitamos) conocer como se producen los bienes y servicios.
* Deseamos entender que hace un gerente de operaciones.
* Es una de las partes más costosas en cualquier organización.-¿Qué hace un Gerente de Operaciones?
Funciones administrativas básicas:
* Planificar
* Organizar
* Staffing
* Liderar
* Controlar

-Decisiones Críticas
* Diseño de bienes y servicios
* ¿Qué producto o servicio debemos ofrecer?
* ¿Cómo podemos diseñar esos productos y servicios?
* Manejar la calidad
* ¿Cómo definimos la calidad?
*¿Quien es responsible por la calidad?
* Diseño de procesos y capacidad
* ¿Qué procesos y capacidad requieren los productos?
* ¿Qué equipo y tecnología es necesario para estos procesos?
* Estrategia de localización
* ¿Donde deberíamos ubicar las facilidades?
* ¿En qué criterios deberíamos basar la decisión de localización
* Estrategia de arreglo defacilidades
* ¿Cómo debería arreglarse la facilidad?
* ¿Cuán grande debe ser la facilidad?
* Diseño de recursos humanos y tareas
* ¿Cómo proveer un ambiente razonable de trabajo?
* ¿Cuánto debemos esperar que nuestros empleados produzcan?

* Administración de la cadena de suministros
* ¿Debemos comprar o fabricar los componentes?
* ¿Quienes sonnuestros proveedores?

* Inventorio, MRP y JIT
* ¿Cuánto inventario mantener?
* ¿Cuándo reordenar?
* Programación
* ¿En qué orden desempañar las tareas?
* Mantenimiento
* ¿Quién es responsible del mantenimiento?
* ¿Cuándo realizar el mantenimiento?

-Where are the OM Jobs?
* Plant manager
* Quality manager
* Process ImprovementConsultants
* Operations Analyst
* Supply Chain Manager and Planner

-Nuevas Tendencias en la Gerencia de Operaciones
* Enfoque global
* Desempeño justo a tiempo
* Sociedades en la cadena de suministros
* Desarrollo rápido del producto
* Personalización en masa
* Apoderamiento de los empleados
* Producción sensitiva al ambiente
* Ética

-Característicasdel Producto
* Tangibles
* Consistentes con la definición del producto
* Producción usualmente separada del consumo
* Puede ser inventariado
* Baja interacción con el cliente

-Características del Servicio
* Intangible
* Se produce y consume al mismo tiempo
* A menudo es único
* Alta interacción con el cliente
* A menudo basado en el conocimiento
*Frecuentemente disperso.

-Productividad=es el radio de “outputs” (bienes y servicios) dividido entre el “input”. El objetivo es mejorar la productividad. Nota Importante: La Producción es una medida de “output” solamente y no una medida de eficiencia.

-Productividad= Unidades producidas / Input usado
* Mide la mejora del proceso
* Representa el output relativo al input
*Solamente a través de un aumento en productividad puede mejorar nuestro estándar de vida.

-Productividad Multi-Factor:
Productividad= Unidades producidas / Labor + Material + Energía + Capital+ Misceláneos
* Output e inputs a menudo son expresados en dólares.

-Variables de Productividad
* Mano de Obra – contribuye cerca de un 10% al aumento anual
* Capital - contribuye cerca de un...
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