proyectos loncheras saludables
Páginas: 5 (1047 palabras)
Publicado: 22 de agosto de 2014
PROYECTO
“CRECIENDO GRACIAS A LA LONCHERA SALUDABLE” EN EL COLEGIO BELLA LETICIA 3035
FUNDAMENTACION:
El consumo de comida chatarra o excesiva grasa puede generar niños con bajo peso, obesos o con sobrepeso y puede producir serias consecuencias a la salud, desde enfermedades cardiovasculares hasta diabetes.
El programa de loncheras saludables es parte del eje temático de nutriciónque se encuentra insertado dentro del desarrollo del programa de escuelas saludables; este consiste en mejorar los hábitos mediante la educación alimenticia, a través de actividades debidamente planificadas, en coordinación con los principales actores sociales involucrados. Esta labor debe ser permanente, compartiendo los aciertos y dificultades, a fin de que se logre fortalecer las acciones queno estén muy claras.
Dentro del Centro Educativo ya se ha logrado desarrollar algunos aspectos, como el tema del kiosco saludable (erradicando la comercialización de la comida chatarra), educación a los docentes sobre las loncheras saludables. El único aspecto que falta fortalecer, es el tema que los alumnos cumplan con lo enseñado y que los padres se comprometan a participar y cumplir con laeducación saludable que se les brinda.
En el presente año, mediante este proyecto se busca fortalecer el desarrollo de las acciones y actividades que se han ido realizando en el tema de hábitos y estilos de vida saludable.
OBJETIVOS:
Objetivo general:
Mejorar los hábitos alimenticios mediante el Monitoreo y supervisión permanente de las loncheras saludables en las aulas del CentroEducativo con la participación de los docentes, el comité de alimentación y nutrición, alumnos responsables y padres de familia; a través de una relación directa y la participación activa en las diversas actividades programadas.
Objetivo específico:
Propiciar el cambio de hábitos alimenticios tanto de los docentes, padres de familia y alumnos mediante capacitaciones y supervisiones continuas;Analizar los diversos aspectos que dificultan una adecuada transmisión de los conocimientos, para que de este modo se pueda diseñar actividades que estén acorde con la población.
Mantener una comunicación constante con el kiosco para que nos ayude a incentivar la buena practica de las loncheras saludables.
Análisis situacional
Diagnostico
Identificación o formulación del problema
Árbolde problemas
Árbol de objetivos
Árbol de alternativas
Análisis de involucrados
MARCO TEORICO:
Conceptualización e importancia:
El término lonchera proviene del término en ingles “lunch” que significa almuerzo; en nuestro país se conoce comúnmente como “lonchera” al refrigerio que es transportado a la escuela en un envase, maletín, bolso, etc. y sirve como complemento de la alimentación.Son dos aspectos fundamentales que se debe tomar en cuenta para considerar una lonchera escolar como saludable, y son:
Que sea nutritiva y se adecue a las necesidades nutricionales del niño.
Que contenga alimentos inocuos, entendiendo como inocuidad una correcta higiene de los alimentos y que los alimentos no contengan ninguna clase de químicos, tóxicos o estancias extrañas.
Las loncherassaludables son muy importantes porque permiten complementar las necesidades nutricionales del niño durante el día, permitiéndole:
Reponer la energía gastada durante las necesidades diarias (como el jugo, el estudio, la caminata).
Mejorar su concentración durante las horas de estudio.
Una correcta nutrición es esencial para los niños en etapa escolar. Los niños necesitan suficiente energía ynutrientes, como hierro, magnesio y todas las vitaminas del complejo B.
Los escolares deben tomar tres comidas y dos refrigerios al día. El desayuno es una de las comidas principales, como su nombre lo indica “des-ayuno” rompe con el ayuno de toda la noche anterior y mantiene la mente alerta hasta la hora de consumir el refrigerio de la lonchera (evitando alimentos chatarra).
Alimentación...
“CRECIENDO GRACIAS A LA LONCHERA SALUDABLE” EN EL COLEGIO BELLA LETICIA 3035
FUNDAMENTACION:
El consumo de comida chatarra o excesiva grasa puede generar niños con bajo peso, obesos o con sobrepeso y puede producir serias consecuencias a la salud, desde enfermedades cardiovasculares hasta diabetes.
El programa de loncheras saludables es parte del eje temático de nutriciónque se encuentra insertado dentro del desarrollo del programa de escuelas saludables; este consiste en mejorar los hábitos mediante la educación alimenticia, a través de actividades debidamente planificadas, en coordinación con los principales actores sociales involucrados. Esta labor debe ser permanente, compartiendo los aciertos y dificultades, a fin de que se logre fortalecer las acciones queno estén muy claras.
Dentro del Centro Educativo ya se ha logrado desarrollar algunos aspectos, como el tema del kiosco saludable (erradicando la comercialización de la comida chatarra), educación a los docentes sobre las loncheras saludables. El único aspecto que falta fortalecer, es el tema que los alumnos cumplan con lo enseñado y que los padres se comprometan a participar y cumplir con laeducación saludable que se les brinda.
En el presente año, mediante este proyecto se busca fortalecer el desarrollo de las acciones y actividades que se han ido realizando en el tema de hábitos y estilos de vida saludable.
OBJETIVOS:
Objetivo general:
Mejorar los hábitos alimenticios mediante el Monitoreo y supervisión permanente de las loncheras saludables en las aulas del CentroEducativo con la participación de los docentes, el comité de alimentación y nutrición, alumnos responsables y padres de familia; a través de una relación directa y la participación activa en las diversas actividades programadas.
Objetivo específico:
Propiciar el cambio de hábitos alimenticios tanto de los docentes, padres de familia y alumnos mediante capacitaciones y supervisiones continuas;Analizar los diversos aspectos que dificultan una adecuada transmisión de los conocimientos, para que de este modo se pueda diseñar actividades que estén acorde con la población.
Mantener una comunicación constante con el kiosco para que nos ayude a incentivar la buena practica de las loncheras saludables.
Análisis situacional
Diagnostico
Identificación o formulación del problema
Árbolde problemas
Árbol de objetivos
Árbol de alternativas
Análisis de involucrados
MARCO TEORICO:
Conceptualización e importancia:
El término lonchera proviene del término en ingles “lunch” que significa almuerzo; en nuestro país se conoce comúnmente como “lonchera” al refrigerio que es transportado a la escuela en un envase, maletín, bolso, etc. y sirve como complemento de la alimentación.Son dos aspectos fundamentales que se debe tomar en cuenta para considerar una lonchera escolar como saludable, y son:
Que sea nutritiva y se adecue a las necesidades nutricionales del niño.
Que contenga alimentos inocuos, entendiendo como inocuidad una correcta higiene de los alimentos y que los alimentos no contengan ninguna clase de químicos, tóxicos o estancias extrañas.
Las loncherassaludables son muy importantes porque permiten complementar las necesidades nutricionales del niño durante el día, permitiéndole:
Reponer la energía gastada durante las necesidades diarias (como el jugo, el estudio, la caminata).
Mejorar su concentración durante las horas de estudio.
Una correcta nutrición es esencial para los niños en etapa escolar. Los niños necesitan suficiente energía ynutrientes, como hierro, magnesio y todas las vitaminas del complejo B.
Los escolares deben tomar tres comidas y dos refrigerios al día. El desayuno es una de las comidas principales, como su nombre lo indica “des-ayuno” rompe con el ayuno de toda la noche anterior y mantiene la mente alerta hasta la hora de consumir el refrigerio de la lonchera (evitando alimentos chatarra).
Alimentación...
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