Proyectos Quesos

“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN DE QUESO DOBLE CREMA EN LA CIUDAD DE IPIALES DURANTE LA VIGENCIA DE 2010”

TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN
2. TEMA
3. OBJETIVOS
3.1. GENERAL
3.2. ESPECIFICOS
4. JUSTIFICACIÓN
5. METODOLOGIA
5.1. ENFOQUE
5.2. TIPO
5.3. INSTRUMENTOS Y HERRAMIENTAS
5.3.1. FUENTE PRIMARIA5.3.2. FUENTE SECUNDARIA
5.3.3. FUENTE TERCIARIA
6. DELIMITACION DEL PROYECTO
6.1. POBLACIÓN
6.2. MUESTRA
CAPITULO 1.
7. ESTUDIO DE MERCADO
7.1. DESCRIPICIÓN GENERAL
7.2. CARACTERIZACION DEL PRODUCTO
7.3. CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMIDOR
7.4. DELIMITACIÓN Y DESCRIPCION DEL MERCADO
7.5. INFRAESTRUCTURA DE LA ZONADE INFLUENCIA
7.6. ANALISIS DE LA POBLACIÓN DE LA CIUDAD DE IPIALES
7.7. COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA DEL PRODUCTO
7.8. EVOLUCIÓN HISTORICA DE LA DEMANDA
7.9. ANALISIS DE LA DEMANDA ACTUAL
7.10. ANALISIS MEDIANTE ELASTICIDADES
7.10.1. ELASTICIDAD PRECIO DE LA DEMANDA (EpDx)
7.10.2. ELASTICIDAD INGRESO DE LA DEMANDA (EiDx)7.10.2.1. BIENES NORMALES
7.10.2.2. BIENES INFERIORES
7.11. PRONÓSTICO DE LA DEMANDA FUTURA
7.12. PROYECCION DE LA DEMANDA
7.13. COMPORTAMIENTO DE LA OFERTA
7.14. EVOLUCIÓN HISTORICA DE LA OFERTA
7.15. ANALISIS DE LA OFERTA ACTUAL
7.15.1. DATOS SOBRE LA OFERTA DE QUESO DOBLE CREMA EN IPIALES
7.16. DETERMINACION DEL TIPO DEDEMANDA EXISTENTE EN EL
MERCADO
7.17. SITUACION PROYECTADA PARA EL MERACADO DEL QUESO DOBLE
CREMA
7.17.1. ANALISIS COMPARATIVO ENTRE DEMANDA Y OFERTA
PROYECTADA
7.18. ANALISIS DE PRECIOS
7.18.1. PROYECCION DE PRECIOS
7.18.2. PRECIOS EN TERMINOS CONSTANTES
7.19. COMERCIALIZACIONDEL PRODUCTO
7.19.1. DISTRIBUCIÓN DEL PRODUCTO
7.19.2. CANALES DE DISTRIBUCIÓN
7.19.3. PROMOCION
7.19.4. PUBLICIDAD
7.19.5. VENTA
CAPITULO 2.
8. ESTUDIO TÉCNICO
8.1. TAMAÑO DE LA EMPRESA
8.2. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
8.2.1. MACROLOCALIZACIÓN
8.2.2. MICROLOCALIZACIÓN8.3. PROCESO DE PRODUCCIÓN
8.4. CARACTERIZACIÓN DE LA MATERIA PRIMA E INSUMOS
8.4.1. MATERIA PRIMA.
8.4.2. INSUMOS DIRECTOS
8.4.3. INSUMOS INDIRECTOS
8.5. PROGRAMA DE PRODUCCIÓN
8.6. CARACTERIZACIÓN Y SELECCIÓN DE MAQUINARIA Y EQUIPO
8.7. DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA FÍSICA
8.8.OBRAS FÍSICAS Y ADECUACIÓN
8.9. SELECCIÓN DE LA MANO DE OBRA
8.9.1. MANO DE OBRA DIRECTA
8.9.2. MANO DE OBRA INDIRECTA
CAPITULO 3.
9. ESTUDIO ADMINISTRATIVO
9.1. CONSTITUCIÓN JURIDICA DE LA EMPRESA
9.2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
9.3. SELECCIÓN DEL PERSONAL
9.4. MANUAL DE FUNCIONES
9.5. MANUAL DE PROCESOS
9.6. ORGANIGRAMACAPITULO 4.
10. ESTUDIO FINANCIERO
10.1. INVERSIONES
10.1.1 FIJAS
10.1.2 ACTIVOS INTANGIBLES
10.2. MANO DE OBRA
10.3. COSTOS DE MATERIALES
10.4. COSTOS POR DEPRECIACION
10.5. COSTOS UNITARIOS DE MATERIALES DIRECTOS
10.6. COSTOS UNITARIOS DE LOS SALARIOS
10.7. GASTOS DE ADMINISTRACION
10.8. PUNTO DE EQUILIBRIO10.9. CAPITAL DE TRABAJO
10.10. PRESUPUESTO DE INGRESOS
10.11. FLUJO DE FONDOS
10.12. ESTADOS FINANCIEROS
ANEXOS


INTRODUCCION.
El proyecto de factibilidad de la implementación de una planta productora de queso doble crema nace de la iniciativa como estudiantes, con espíritu empresarial y puesta en práctica de los...