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Gastronomía Islámica
Los islámicos tienen una serie de normas que afectan hábitos de comida, entre otras cosas:
La carne de cerdo está prohibida, al igual que de aquellos animales que no han sido desangrados.
Está prohibido beber vino y bebidas alcohólicas.
No se debe beber en vasijas de oro o plata.
Hay que utilizar la mano derecha para comer y la mano izquierda para el aseo personal.El alcohol en el Islam
En el Sagrado Corán la palabra "khamr" se emplea para hacer referencia a las bebidas alcohólicas; originalmente se entendió como zumo fermentado de las uvas. Esta palabra se aplica por analogía a toda bebida fermentada y particularmente a cualquier bebida o droga que embriaga.
La prohibición del alcohol
La información relativa a la prohibición del alcohol en el Islam seobtiene directamente de los dichos de Allah, en el Sagrado Corán así como en los dichos del Profeta Muhammad. La prohibición de las bebidas alcohólicas se menciona tres veces en el Sagrado Corán.
Se han suscitado muchas dudas acerca de cómo se puede imponer en la sociedad la prohibición del alcohol. Se supone que la economía de un estado podría verse alterada.
Cuando el Islam fue revelado, lagente de Arabia tenía relación con el alcohol en tanto que floreciente actividad económica. Lo utilizaban como modo de socialización así como para calentarse en las frías noches del desierto. Sin embargo, el Islam no prohibió la consumición de alcohol de manera abrupta y repentina, sino que se adoptó un camino progresivo y gradual para la prohibición condicionando a la gente espiritual ymaterialmente a aceptar la profunda moralidad del Islam que culminó la categórica prohibición del alcohol. Los musulmanes se ejercitaron para vivir según las enseñanzas morales de su religión desde el principio.
Se cuenta que alguien que realizaba sus oraciones mientras bebía, no podía entender siquiera sus pensamientos. Por lo tanto el Corán fue Revelado al Profeta Muhammad para recordar a los seguidoresdel Islam que debían estar en un estado de conocimiento completo y plena conciencia cuando se prepararan para rezar. Desde que los musulmanes tienen que rezar cinco veces al día, automáticamente tuvieron que abandonar las bebidas alcohólicas para poder entender el significado de sus oraciones.
Finalmente se les dijo a los musulmanes que las bebidas son parte del trabajo de Satán, y es unaabominación que debe ser evitada en todo momento si quiere prosperar. Se cuenta que después de escuchar el verso del Sagrado Corán que prohíbe absolutamente la consumición de bebidas alcohólicas (5-90-91), los musulmanes vaciaron todo el alcohol que tenían en las calles de Medina y abandonaron completamente el hábito de consumir bebidas alcohólicas.
En el caso de que el alcohol fuera prohibido en unpaís no musulmán, el cumplimiento de la ley por parte del gobierno no sería suficiente, a menos que los ciudadanos fueran educados moral y espiritualmente.
Los primeros musulmanes sabían que las bebidas alcohólicas eran una actividad para su economía, pero ellos fueron más fieles a las enseñanzas de su moral que a esa actividad.
El alcohol y sus aplicaciones terapéuticas
Muchas drogas contienenuna cantidad substancial de alcohol. Se usan para ayudar a curar algunas enfermedades o como vía de aplicación para determinadas substancias medicinales. El Islam es bastante claro y explícito en este punto. los musulmanes no deben utilizar medicinas que contengan alcohol a menos que sean absolutamente necesario. Esta concesión está limitada únicamente a emergencias extremas
Alimentos que contienenalcohol
Una substancial cantidad de alimentos contienen o se preparan con alcohol en diversos porcentajes. Los musulmanes no pueden comer dichos alimentos porqué contienen alcohol; tales como los menús de líneas aéreas, particularmente en vuelos internacionales, contienen casi invariablemente platos (incluyendo los postres) que tienen alcohol. Los restaurantes exclusivos de comida árabe no...