Proyectos

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INDICE

CAPITULO I - RESUMEN EJECUTIVO

CAPITULO II – INFORME GENERAL DEL PROYECTO

2.1 Nombre de la empresa
2.2 Naturaleza
2.3 Ubicación
2.4 Unidad Ejecutora del Proyecto
2.5 Idea de la Necesidad
2.6 Necesidad del Proyecto
2.7 Objetivo del Proyecto
2.7.1 Objetivo Institucional
2.7.2 Objetivo de Marketing
2.7.3 ObjetivoOperacional
2.7.4 Objetivo Económico Financiero
2.8 Objetivo de Estudio

CAPITULO III – ESTUDIO DE MERCADO

3.1 Definición del Producto (Servicio)
3.2 Análisis del Entorno del Mercado
3.2.1 Entorno Político
3.2.2 Entorno Económico
3.2.3 Entorno Social
3.3 Análisis de la Demanda
3.3.1 Segmentación del Mercado
3.3.2 Determinación del mercado objetivo
3.3.2.1 Mercado Potencial3.3.2.2 Mercado Disponible
3.3.2.3 Mercado Objetivo
3.3.3 Perfil del Cliente
3.3.4 Variables que afectan la demanda
3.3.5 Proyección de la Demanda
3.4 Análisis de la Oferta
3.4.1 Estructura del Mercado
3.4.2 Identificación de la Competencia
3.4.3 Capacidad instalada, utilizada y planes de expansión
3.4.4 Estrategias de Marketing de la Competencia
3.4.5 Fortalezas yDebilidades de la Competencia
3.5 Balance de la Oferta y la Demanda
3.6 Análisis del Mercado Proveedor
3.6.1 Criterio de Selección de Proveedores
3.6.1.1 Mercado de Proveedor de Insumos
3.6.1.2 Mercado de Proveedor de Activos
3.6.2 Identificación de nuestros Proveedores Potenciales
3.6.2.1 Selección de nuestros Proveedores Potenciales
3.7 Análisis de Comercialización
3.7.1 Decisionessobre el Producto
3.7.1.1 Segmentación
3.7.1.2 Posicionamiento
3.7.2 Decisiones sobre Precio
3.7.3 Decisiones sobre Plaza
3.7.4 Decisiones sobre Promoción
3.7.5 Decisiones sobre Publicidad

CAPITULO IV – ESTUDIO TECNICO

4.1 Tamaño de Proyecto
4.1.1 Criterios de Determinación
• Relación Tamaño - Mercado
• Relación Tamaño – Disponibilidad de Insumos• Relación Tamaño – Tecnología y Equipos
• Relación Tamaño – Mano de Obra
• Relación Tamaño – Financiamiento
4.2 Proceso y Tecnología
4.2.1 Proceso de Servicio
4.2.1.1 Diagramas de Flujo del Proceso de Producción del Servicio
4.2.2 Tecnología
4.2.3 Terrenos e Inmuebles
4.2.3.1 Especificaciones del terreno y construcción
4.2.3.1.1Especificaciones del local
4.2.3.1.2 Plano Arquitectónico
4.2.3.2 Determinación de Mobiliario, equipos de oficina y de seguridad
4.2.4 Especificaciones de Materias Prima e Insumos
4.2.4.1 Requerimientos de materias primas materiales
4.2.5 Programa de Compra
4.2.5.1 Determinación de Costos Indirectos de Fabricación
4.3 Localización
4.3.1 Macro y Micro Localización
4.3.2 MétodoCualitativo por Puntos

CAPITULO V – ESTUDIO LEGAL

5.1 Forma Societaria
5.2 Licencia de Funcionamiento
5.3 Legislación Laboral y Tributaria.

CAPITULO VI – ESTUDIO ORGANIZACIONAL

6.1Organigrama Funcional
6.2 Forma de Contratación
6.3 Horarios de Trabajo
6.4 Formas de Pago
6.5 Beneficios Sociales
6.6 Manual de Funciones

CAPITULO VII – ESTUDIO DE COSTOS, INGRESOS E INVERSIONES7.1 Inversiones
7.1.1 Activos Tangibles
7.1.2 Activos Intangibles
7.1.3 Capital de Trabajo
7.2 Ingresos
7.3 Egresos
7.3.1 Costos de Materias Primas
7.3.2 Mano de Obra Fija y Eventual
7.3.3 Gastos Administrativos y Ventas
7.4 Estructura de Costos Unitarios

CAPITULO VIII – EVALUACION

8.1 Flujo de Caja Económica y Financiera
8.2 Criterios de Evaluación Económica y Financiera8.2.1 Valor Actual Neto
8.2.2 Tasa Interna de Retorno
8.2.3 Periodo de Recuperación de la Inversión
8.2.4 Relación Beneficio Costo

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES








RESUMEN EJECUTIVO




El mercado en lo que se refiere bares o relacionado con alimentos y bebidas en general ha experimentado un crecimiento notable. Sólo los que consiguen renovarse continuamente y...