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FORMULACION DEL PROYECTO, ESTUDIO DEL ENTORNO-SECTORIAL Y ESTUDIO DEL MERCADO DEL PRODUCCTO.
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Canola Stick Type |
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05/09/2011 |

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FORMULACION DEL PROYECTO, ESTUDIO DEL ENTORNO-SECTORIAL Y ESTUDIO DEL MERCADO DEL PRODUCCTO.
CANOLA STICK

1. ANTECEDENTES DEL PROYECTO:
* Introducción: Mantequilla en barra: producto novedoso práctico ysaludable, para aquellas personas con escasez de tiempo, que además desean una alimentación sana.
* Antecedentes e historial del proyecto: Según las necesidades actuales del mercado nacional e internacional en cuanto a la innovación de alimentos y saludables y prácticos, se hace necesario evolucionar en productos que ostentan poca comercialización, como la margarina elaborada a base de canola, queresulta ser saludable, provechosa y económica.
* Objetivos del estudio: Promocionar el consumo de las margarinas a base de canola, producto natural y libre de grasa saturada.
Auscultar las necesidades básicas de los consumidores, los efectos saludables que genera el consumo de este producto.
Investigar si la forma de aplicación del producto incita a los niños y jóvenes a consumirlo y a losmayores les ahorra tiempo.

2. CONCEPCION DE LA IDEA DEL PROYECTO:
* Formulación de la idea:
Este producto va dirigido a un grupo bastante amplio de la población nacional, el cual es un público con poca disponibilidad de tiempo, por tal motivo requiere alimentarse de una manera saludable para enfrentar las inclemencias del día a día.
El componente básico de este producto resulta ser lasemilla de canola, cultivado en Canadá cuyo aceite se destaca por tener el más bajo contenido de grasa saturada en el mundo.
Es así que este producto esencial en todas las familias, aparte de ser un producto novedoso, es el más práctico y saludable para acompañar los alimentos a cualquier hora del día y en cualquier lugar.
* Caracterización del proyecto: la mantequilla en barra es un productomixto; ya que su composición (margarina de canola) es un producto que ya existe y conocido por el público, pero además tiene un atractivo novedoso que su empaque en barra.
* Calificación cualitativa de la idea: para nuestro producto , en el mercado actual tenemos algunos competidores potenciales (rama, la fina, campi,canola), que tienen posición en el mercado doméstico por varios años y tienensus clientes fijos, pero lo que nos caracteriza, la forma de aplicación y su empaque es una característica que estos mercados no tiene por tanto competiríamos con estos productos en cuanto a diferenciación y calidad, pero tendríamos una ventaja a la hora de competir por su atracción en su novedoso empaque y forma de aplicación.

3. ANALISIS ESTRATÉGICO:
Análisis DOFA
* Debilidades: Lasdebilidades principales del producto radican básicamente en el costumbrismo de las familias colombianas, que no pueden asimilar fácilmente la innovación del producto, dificultando por consiguiente su comercialización. Otra de las debilidades del producto consiste en el factor económico, en tanto competir con otros productos ya consolidados en nuestro territorio dificulta su venta, aunado a ellonuestro producto es de canola, lo que aumenta sus costos.
* Oportunidades: Es claro que las oportunidades de este producto son múltiples, puesto que su diseño y en especial su elaboración hacen de este un producto fácil de comercializar, de forma tal que su exportación es viable debido a sus expectativas de venta y consumo. El surgimiento de otros proyectos es totalmente factible, en cuanto sudiseño es totalmente innovador lo que permite elaborar otros productos de diferente matiz.
* Fortalezas: La calidad del producto constituye su principal fortaleza ya que esta certificado que la canola es libre de grasa saturada, lo que representa un alimento plenamente saludable. Como segunda fortaleza, lo innovador del producto, púes en el mercado nacional no existe un producto con estas...