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Crecimiento de las exportaciones e importaciones de cerveza: Las exportaciones muestran un comportamiento ascendente en los últimos 6 años, lo cual contribuye a reducir la dependencia del mercadointerno, reduciendo el riesgo por tener un bajo consumo per-cápita. De otro lado, se aprecia que las importaciones han mantenido un comportamiento relativamente estable. El cuadro siguiente ilustra alrespecto.

Indicadores estratégicos:
1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
Comercio internacional(miles US$)
Exportaciones 1770 1863 1975 2187 2135 2012 2070
Importaciones857 1021 991 938 674 920 954
Proceso de envasado
Las salas de envasado de la planta cerveza Backus cuentan con modernallenadoras par botellas de vidrio, envases de aluminio y barriles chopp
Después de llenado y coronado, la cerveza envasada es pasteurizada mediante duchas de agua caliente que elevan su temperatura hasta de60° C, para garantizar su estabilidad biológica
La pasteurizada es etiquetada, codificada, encajonada, paletizada y almacenada para su posterior despacho al mercado
FACTOR ECONÓMICO
• El tipo decambio de dólar a sol se ha ido aumentando en los últimos meces a 2.91 , en estos momentos el Perú tiene un buen manejo de la economía.
• La tasa de interés se encuentra en constante crecimiento,proyectando una buena economía el futuro. El Directorio del Banco Central de Reserva del Perú acordó mantener la tasa de interés de referencia en 5%. Este nivel de tasa de referencia es compatible con unaproyección de inflación el 2015 un 2%.
• La proyección de crecimiento del PBI Según datos oficiales del INEI, con este resultado la economía se expandió 2.8% durante los primeros ocho meses del...