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REQUERIMIENTOS CLIMATICOS

La acelga es una planta de clima templado, que vegeta bien con temperaturas medias; le perjudica bastante los cambios bruscos de temperatura. Las variaciones bruscas de temperatura, cuando las bajas siguen a las elevadas, pueden hacer que se inicie el segundo periodo de desarrollo, subiéndose a flor la planta.
La planta se hiela cuando las temperaturas son menores de-5º C y detiene su desarrollo cuando las temperaturas bajan de 5º C. La temperatura requerida para su germinación es de 10 a 25°C, emergiendo a los 8-10 días. En el desarrollo vegetativo las temperaturas están comprendidas entre un mínimo de 6º C y un máximo de 27º a 33º C, con un medio óptimo entre 15º y 25º C. A temperaturas de 4.5-10°C emite el tallo floral, recomendándose dejar de cortar lashojas debido a que disminuye su calidad y tamaño. Las temperaturas de germinación están entre 5º C de mínima y 30º a 35º C de máxima, con un óptimo entre 18º y 22º C. No requiere excesiva luz, perjudicándole cuando ésta es elevada, si va acompañada de un aumento de la temperatura. La humedad relativa está comprendida entre el 70 y 90%. En algunas regiones tropicales y subtropicales se desarrollabien, siempre y cuando esté en zonas altas y puede comportarse como perenne debido a la ausencia de invierno marcado en estas regiones.

REQUERIMIENTOS HIDRICOS
La acelga es un cultivo que debido a su gran masa foliar necesita en todo momento mantener en el suelo un estado óptimo de humedad. Para obtener una hortaliza de buena calidad no conviene que la planta presente síntomas dedeshidratación, durante las horas de mayor temperatura en el invierno, para evitar que los tejidos se embastezcan.
Cuando el riego se realiza por gravedad se recomiendan aportes de agua después de la plantación, a los 15-20 días y luego se establece un turno de 20 días que se irá aumentando hasta febrero y se disminuirá a partir de esas fechas.

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
Exigente a la aplicación deestiércol seco y el potasio.
Aplicar un abonado de fondo de 20 g/m2 de abono complejo 15-15-15.
En el abonado de cobertera, con riego por gravedad, es común aplicar 10 g/m2 de nitrato potásico después de cada riego, no debiendo rebasar los 50 g/m2 en la suma del total de las aplicaciones.
Esta dosis puede aumentarse hasta 100 g/m2, cuando la recolección se hace por corte periódico de hojas, abonandodespués de cada corte.
En invernadero la acelga constituye normalmente un cultivo secundario y a pesar de tratarse de un cultivo exigente en materia orgánica, no suele aplicarse estiércol, a no ser que el siguiente cultivo de la alternativa requiera el aporte de estiércol en el cultivo anterior.
Sin embargo, si supone el cultivo principal de la alternativa, es aconsejable aportar 2,5-3 kg/m2 deestiércol para obtener el máximo rendimiento.
Los requerimientos de nitrógeno son elevados desde que comienza el rápido crecimiento de la planta hasta el final del cultivo.
Las necesidades de potasio son elevadas a lo largo de todo el ciclo de cultivo.
A título orientativo, el abonado de fondo puede llevarse a cabo con la aplicación de 50 g/m2 de abono complejo 8-15-15.
Con respecto a lafertilización comercial se recomienda:
Nitrógeno (N). 120-160 Kg/ha distribuidos en bandas a los lados del surco. Una tercera parte se aplica junto con el Fósforo y el resto después del segundo riego.
Fósforo (P). 60-80 Kg/ha (P2O5) en una aplicación, antes de la siembra en bandas a lo largo del surco.
Potasio (K). 50 Kg/ha (K2O) se aplica junto con la primera aplicación del N y P.http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/acelgas-beta-vulgaris-cicla.htm
ACTIVIDADES DE SIEMBRA Y TRANSPLANTE
En la acelga se utiliza normalmente la siembra directa, colocando de 2 a 3 semillas por golpe, distantes 0,35 cm sobre líneas espaciadas de 0,4 a 0,5 m, ya sea en surco sencillo o doble.
La siembra directa poniendo una semilla por alveolo. Esto conlleva un aclareo posterior de las...