Proyeto Sesamo
Páginas: 20 (4834 palabras)
Publicado: 2 de mayo de 2012
ANTECEDENTES
El sésamo (Sesamun indicum L.) es una oleaginosa que se desarrolla en las regiones de climas tropicales, semi tropicales y templados .Es importante por su amplia adaptabilidad y usos .Se lo cultiva mundialmente, por su alta calidad de aceite y de ser fácilmente digerible en la alimentación humana.
En Santa Cruz, la Estación Experimental Agrícola de los Llanos en 1963 después desiete años de experimentos recomendó las primeras variedades, luego le siguió la Corporación Gestora del Proyecto Abapo-Izozog (CORGEPAI) en 1970 y 1973 con las variedades Oro y Mango (Robles, 2003).
Estudios realizados por CIAT, Santa Cruz durante los años 1977 y 1979 lograron determinar las condiciones donde se puede desarrollar el cultivo del sésamo (Ordóñez, 1993).
La empresaBolsemillas inició su investigación en el año 1997 con pruebas de adaptación y zonificación de 22 variedades provenientes de México, Guatemala, Colombia, Venezuela y Paraguay; las variedades de mejor adaptación fueron Blanco y Trébol, variedades que son las que se cultivan comercialmente en la actualidad.
El mercado del sésamo es exigente en cuanto a la calidad del producto, especialmente el mercadodel Japón, por lo que es importante el uso de semilla certificada, una siembra adecuada, el control de malezas, plagas y enfermedades, así como las labores de cosecha y post cosecha, por lo que es importante implementar proyectos de investigación, transferencia y capacitación, para mejorar los niveles de rendimiento y calidad del grano.
1. JUSTIFICACION
El cultivo del sésamo en eldepartamento de Santa Cruz, Bolivia tuvo un crecimiento acelerado en el área de siembra en los últimos siete años, de las 130 hectáreas en 1999 fueron sembradas 7.000 hectáreas en el año 2002, el año 2004 fueron sembradas 18.000 hectáreas y el año 2005 se llego a unas 40.000 hectáreas.
Este crecimiento de la superficie cultivada ha estado acompañado con la introducción del sésamo a diferenteszonas del departamento.
Este crecimiento acelerado del cultivo del sésamo en un corto tiempo no ha acompañado con el aumento del rendimiento que se ha mantenido alrededor de los 500 Kg/ha a pesar de los esfuerzos de las empresas exportadoras, de los agricultores e instituciones de investigación y de desarrollo agrícola.
Se han obtenidos rendimientos en siembras comerciales que sobre pasaronlos 1.000 Kg/ha y en parcelas de investigación superaron los 2.000 Kg/ha, lo que muestra el potencial que se tiene para alcanzar buenos rendimientos.
Entre las diferentes limitantes del cultivo de sésamo esta el del recurso clima, por lo que es importante conocer las condiciones climáticas de cada zona agro-ecológica y la densidad de siembra optima para mejorar el rendimiento del cultivo delsésamo en el departamento de Santa Cruz y de esta forma determinar la época de siembra y la densidad adecuada para el establecimiento de siembras comerciales de sésamo.
2. OBJETIVOS
1. Objetivo general.
Evaluación de cuatro variedades del cultivo de sésamo en la zona sur del departamento de Santa Cruz.
2. Objetivos especifico.
• Determinar la variedad que seadapta mejor a la zonas
• Determina el rendimiento de cuatro variedades del cultivo de sésamo en zonas sur del departamento de Santa Cruz.
3. Hipótesis
Ho: existe una variedad de mejor adaptación en la zona
Ha: no existe una variedad de sésamo de mejor adaptación en la zona
Ho: todas las variedades tiene buen rendimientos en la zona
Ha: no todas las variedadestienen buen rendimiento en la zona
4. REVISIÓN DE LITERATURA
1. Generalidades del sésamo
De acuerdo con la teoría de Vavilov, mencionado por Mazzani (1983), respecto a las especies cultivadas u su localización de los centros primarios, se cree que el ajonjolí tuvo su origen inicialmente en Etiopía, y como centros secundarios regiones en...
El sésamo (Sesamun indicum L.) es una oleaginosa que se desarrolla en las regiones de climas tropicales, semi tropicales y templados .Es importante por su amplia adaptabilidad y usos .Se lo cultiva mundialmente, por su alta calidad de aceite y de ser fácilmente digerible en la alimentación humana.
En Santa Cruz, la Estación Experimental Agrícola de los Llanos en 1963 después desiete años de experimentos recomendó las primeras variedades, luego le siguió la Corporación Gestora del Proyecto Abapo-Izozog (CORGEPAI) en 1970 y 1973 con las variedades Oro y Mango (Robles, 2003).
Estudios realizados por CIAT, Santa Cruz durante los años 1977 y 1979 lograron determinar las condiciones donde se puede desarrollar el cultivo del sésamo (Ordóñez, 1993).
La empresaBolsemillas inició su investigación en el año 1997 con pruebas de adaptación y zonificación de 22 variedades provenientes de México, Guatemala, Colombia, Venezuela y Paraguay; las variedades de mejor adaptación fueron Blanco y Trébol, variedades que son las que se cultivan comercialmente en la actualidad.
El mercado del sésamo es exigente en cuanto a la calidad del producto, especialmente el mercadodel Japón, por lo que es importante el uso de semilla certificada, una siembra adecuada, el control de malezas, plagas y enfermedades, así como las labores de cosecha y post cosecha, por lo que es importante implementar proyectos de investigación, transferencia y capacitación, para mejorar los niveles de rendimiento y calidad del grano.
1. JUSTIFICACION
El cultivo del sésamo en eldepartamento de Santa Cruz, Bolivia tuvo un crecimiento acelerado en el área de siembra en los últimos siete años, de las 130 hectáreas en 1999 fueron sembradas 7.000 hectáreas en el año 2002, el año 2004 fueron sembradas 18.000 hectáreas y el año 2005 se llego a unas 40.000 hectáreas.
Este crecimiento de la superficie cultivada ha estado acompañado con la introducción del sésamo a diferenteszonas del departamento.
Este crecimiento acelerado del cultivo del sésamo en un corto tiempo no ha acompañado con el aumento del rendimiento que se ha mantenido alrededor de los 500 Kg/ha a pesar de los esfuerzos de las empresas exportadoras, de los agricultores e instituciones de investigación y de desarrollo agrícola.
Se han obtenidos rendimientos en siembras comerciales que sobre pasaronlos 1.000 Kg/ha y en parcelas de investigación superaron los 2.000 Kg/ha, lo que muestra el potencial que se tiene para alcanzar buenos rendimientos.
Entre las diferentes limitantes del cultivo de sésamo esta el del recurso clima, por lo que es importante conocer las condiciones climáticas de cada zona agro-ecológica y la densidad de siembra optima para mejorar el rendimiento del cultivo delsésamo en el departamento de Santa Cruz y de esta forma determinar la época de siembra y la densidad adecuada para el establecimiento de siembras comerciales de sésamo.
2. OBJETIVOS
1. Objetivo general.
Evaluación de cuatro variedades del cultivo de sésamo en la zona sur del departamento de Santa Cruz.
2. Objetivos especifico.
• Determinar la variedad que seadapta mejor a la zonas
• Determina el rendimiento de cuatro variedades del cultivo de sésamo en zonas sur del departamento de Santa Cruz.
3. Hipótesis
Ho: existe una variedad de mejor adaptación en la zona
Ha: no existe una variedad de sésamo de mejor adaptación en la zona
Ho: todas las variedades tiene buen rendimientos en la zona
Ha: no todas las variedadestienen buen rendimiento en la zona
4. REVISIÓN DE LITERATURA
1. Generalidades del sésamo
De acuerdo con la teoría de Vavilov, mencionado por Mazzani (1983), respecto a las especies cultivadas u su localización de los centros primarios, se cree que el ajonjolí tuvo su origen inicialmente en Etiopía, y como centros secundarios regiones en...
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