proyeto

Planteamiento del problema
La escasez de alimentos nutritivos para la humanidad desde el siglo xx ha disminuido gracias a la invasión extranjera en sus productos enlatados o carnes y productos de animales alterándolos con sustancias químicas y hormonas las cuales son dañinas para el organismo del ser humano viéndolo de tal manera que afecta la nutrición de los humanos se sugiere este proyectode las gallinas ponedoras ya que un huevo de rancho contiene proteínas, lípidos, glúcidos, agua, colesterol, sales minerales, vitaminas y valor calórico las cuales son necesarias para la nutrición de cualquiera de nosotros. en este proyecto se propone la producción de huevos ecológicos de gallinas creadas al aire libre con alimentos libres de químicos y poder tener en casa huevos con componentesminerales abundantes que ayudaran a nuestro organismo como son sodio, potasio, calcio, magnesio, sílice, cloro, sulfato y fosfatos como también son ricos en fosforo, azufre, hierro y vitamina A ,poseen un contenido regular o medio de calcio y vitamina B y son, junto con el hígado y el pescado , la fuente más rica en vitamina D.
En base a esto y teniendo en cuenta lo anteriormente planteado, elgrupo investigador se plantea la siguiente pregunta:
¿Será posible mejorar la calidad y cantidad de huevos producidos por las gallinas ponedoras en las comunidades, luego de suministrarle una alimentación a base de pastos, restos de comida y maíz?

El proyecto
El huevo de gallina constituye uno de los alimentos más completos para el ser humano, tradicionalmente se ha realizado la crianza degallinas en forma casera, con las aves en libertad y con poca tecnología aplicada. En la actualidad existe un nuevo enfoque, aprovechando la aparición de técnicas de manejo que incrementan la producción y favorecen la sanidad de las gallinas ponedoras, logrando así el máximo rendimiento de estas aves.
En toda explotación avícola debe combinarse equilibradamente dos componentes, unoadministrativo y otro técnico o de manejo. Esto asegura el éxito de la explotación de las gallinas ponedoras.
Por otra parte, el programa de manejo debe ser el más adecuado para la zona, seleccionando cuidadosamente los mejores criterios y técnicas, para que las gallinas de razas especializadas puedan manifestar todo su potencial genético en un en sistema de explotación semitecnificado.
En el presenteproyecto exponemos todos los aspectos y parámetros técnicos que garantizan el máximo aprovechamiento de las gallinas ponedoras, con el propósito de aumentar la cantidad de aves en explotación a través del manejo reproductivo, productivo y sanitario, incrementar la producción de huevos y al mismo tiempo que se aumenta el consumo y la comercialización, lo que a su vez permitirá obtener mejoresingresos en los hogares de las mujeres beneficiarias.

OBJETIVOS Y METAS DEL PROYECTO
A. OBJETIVOS DEL PROYECTO
1. Objetivo de desarrollo:
Contribuir a la mejora de la economía y a la seguridad alimentaria de las familias rurales
2. Objetivo general del proyecto
Mejorar la alimentación e incrementar los ingresos económicos mediante el consumo y venta de productos avícolas, provenientesde la granja ubicada en la colonia miguel hidalgo y costilla.
3. Objetivos específicos
1. Implementar un sistema semi-tecnificado que permita mejorar el manejo de las aves y lograr la autosuficiencia en la producción de huevo.
2. Consolidar la organización con visión empresarial, que permita obtener ingresos económicos a través de la venta de excedentes en el mercado local.
B. METASDEL PROYECTO
1. Metas Establecer la granja avícola a nivel familiar para producción de huevos, con el propósito de mejorar la alimentación y la nutrición de la población.
Obtener productos de buena calidad para el consumo, con bajos costos de producción y altos índices de venta, que logren la aceptación de los consumidores y el posicionamiento en el mercado local.



Situación del...