Prueba Ciencias

Facultad de Medicina

DEPARTAMENTO DE BIOQUIMICA

UTI DIGESTIVO, RENAL, ENDOCRINO, METABOLISMO Y REPRODUCTOR 2009

MATERIAL PARA LAS DISCUSIONES GRUPALES

Recopilación y elaboración a cargo de Carlos Batthyány, Laura Castro, Rafael Radi, Homero Rubbo, Andrés Trostchansky y Madia Trujillo.

Objetivos docentes de las Discusiones Grupales

Las Discusiones Grupales desarrollarán dos tiposde actividades que compartirán el tiempo disponible para cada discusión:

1) Resolución de problemas o preguntas
2) Análisis y discusión de artículos científicos originales

El primer tipo de actividades tiene como objetivo acercar al estudiante a preguntas o situaciones problema más específicamente ligadas a los contenidos del curso y que amplían y refuerzan los temas abordados en lasclases teóricas. No se busca una resolución exhaustiva de todas las preguntas en clase, sino que se tenderá a elegir algunas de ellas para analizar, quedando el resto para posterior resolución por el estudiante.

El segundo tipo de actividades busca acercar al estudiante a la literatura científica original de la cual se obtienen nuevos conocimientos que permiten el desarrollo y avance de lasciencias médicas. A través del análisis de artículos científicos se busca que el estudiante comience a entrenarse en la lectura de trabajos científicos recientes (lo que necesariamente implica lectura en inglés técnico) que se familiarice con procedimientos intelectuales y técnicos utilizados para la generación de nuevo conocimiento, que aprenda a buscar material científico médico en las bases dedatos existentes y, en general, que profundice en su capacidad de análisis, estudio y nivel de formación. Los artículos científicos a analizar son un total de cuatro y tocan aspectos relacionados a grandes áreas temáticas del componente de Bioquímica del curso y buscan jugar un rol integrador y de apertura de conocimiento; cada artículo será analizado en el correr de tres Discusiones Grupalesconsecutivas. Adicionalmente encontrarán artículos recientes de revisión y editoriales científicos para profundizar algunos temas. Recomendamos la utilización del sitio web de la biblioteca nacional de medicina de USA (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/) para realizar búsquedas bibliográficas y utilizar el diccionario médico.

MODULO NUTRICION Y DIGESTO-ABSORCION

Objetivos de aprendizaje

Nutrición1. Importancia del tema nutrición para los procesos de salud y enfermedad
2. Requerimientos nutricionales: aspectos energéticos y nutrientes esenciales
3. Factores que afectan los requerimientos nutricionales
4. Importancia de los distintos macronutrientes en la alimentación humana
5. Cantidad y calidad de proteína para la dieta humana: su vinculación con los procesos de salud y enfermedad6. Cantidad y calidad de lípidos en la dieta humana: su vinculación con los procesos de salud y enfermedad
7. Importancia de los distintos micronutrientes en la alimentación humana
8. Rol de la fibra en la dieta humana
9. Requerimientos diarios en la dieta de los diferentes nutrientes y su vinculación con los fenómenos de salud y enfermedad.
10. Nuevas tendencias en nutrición: aporte denutrientes específicos para la prevención de patología
11. Vitaminas y minerales: Importancia Biomédica.

Digesto-Absorción

1. Concepto de digestión y absorción: importancia médica del tema
2. Digestión de carbohidratos, lípidos y proteínas: rol de procesos salivales, gástricos e intestinales.
3. Secreción gástrica y rol del ácido clorhídrico en el proceso de digestión.
4. Enzimas digestivas.Mecanismos de secreción, activación y acción. Rol del páncreas.
5. Bilis: producción hepática, composición y propiedades; su rol en la digestión de grasas y como vehículo para la excreción de sustancias.
6. Origen y función de la fibra en el proceso de digesto-absorción
7. Mecanismos de absorción de glucosa y otros monosacáridos. Transportador de glucosa de la pared intestinal.
8. Mecanismos...