Prueba De Caracterización De Alcoholes

INTRODUCCION

Los alcoholes son, en un sentido general, tanto ácidos, como básicos. Este doble carácter queda patente por la tendencia de las moléculas de alcohol a asociarse a través de puentes de hidrógeno. Esta tendencia explica el hecho deque los alcoholes hiervan a temperaturas considerablemente superiores a las de los hidrocarburos del mismo peso molecular. Las moléculas de losalcoholes se asocian también con las moléculas de agua a través de puentes de hidrógeno; esto hace que los alcoholes inferiores sean completamente miscibles con el agua. Como ácidos, los alcoholes reaccionan con los metales activos, como el sodio, con desprendimiento de hidrógeno. Las velocidades de reacción relativas de los alcoholes en este tipo de reacciones, en las que solamente se eliminael hidrógeno del grupo hidroxilo, dejando al oxígeno los dos electrones del par a través del cual estaban unidos originariamente, siguen el siguiente orden: alcohol primario > secundario >terciario.




OBJETIVOS

- Comprobar la solubilidad de los alcoholes.

- Verificar la variable del cambio de la solubilidad en los alcoholes.

- Identificar los tipos de reacción presentes odesarrollados de los alcoholes.

- Comprender la importancia de la oxidación de los alcoholes.

- Reconocer como se caracterizan los alcoholes.



















RESULTADOS


Solubilidad con agua

Tabla N 1

|Compuesto |Solubilidad |Observaciones |
|1- Propanol |Soluble|Se observa una sola fase, los dos compuestos |
| | |son miscibles. |
|1- Heptanol |Insoluble |Se observa 2 fases, indicando insolubilidad, no|
| | |son miscibles totalmente,menos denso que el |
| | |agua. |


Prueba de solubilidad en éter de petróleo

Tabla N 2

|Compuesto |Solubilidad |Observaciones |
|Etanol |Insoluble |Se observa unalínea delgada de separación, |
| | |indicando insolubilidad. |
|1- Propanol |Soluble |Se observa una fase un poco turbia. |
| |Soluble |Se presenta una sola fase indicando solubilidad|
|1- Heptanol| | |
| | | |


Prueba de oxidación con permanganato de potasio

Tabla N 3

|Compuesto |Observaciones|
|1- Propanol |Hay reacción, existe un cambio de color del KMnO4, de violeta a café, lo cual indica|
| |oxidación del 1- Propanol |
|1- Heptanol |Hay reacción, el KMnO4, tornándose marrón el KMnO4 y el Heptanol tornándose |
| |amarillo.Se observan dos fases. |
| |Se produce reacción, tornándose el KMnO4 a café, indicando oxidación. |
|Alcohol alilico | |



Adición electrofilica

Tabla N 4

|Compuesto |Reactivo...