Prueba triangular para la cerveza - investigacion de mercados

Las pruebas de producto ocupan un lugar muy importante dentro de la investigación de mercados, sus resultados reflejan la percepción de las características esenciales de los productos, lo cualdetermina el posicionamiento de los mismos, sus ventajas son claras por ejemplo el aumento en participaciones de mercado, incrementos en los efectos positivos de cualquier campaña mercadológica, una mejorposición en precios que la competencia, además brinda información útil antes del lanzamiento de un producto o cuando se le quiere hacer algún cambio. Una prueba de producto Consiste en que undeterminado perfil de consumidores experimenten o caten algún producto y lo comparen con otro u otros del mismo tipo. Lo cual permite determinar el gusto o preferencia de los consumidores por una marca ofórmula respecto a otras marcas o fórmulas competitivas. (www.slideshare,2009)

1. Prueba Pareada
El método más común de una prueba de degustación es la comparación pareada. Se pide al consumidor quepruebe dos productos diferentes y que seleccione el de sabor más atractivo. La prueba se realiza en privado, ya sea en hogares o en otros sitios predeterminados. (books.google.com.bo,2009)
Haydiferentes tipos de prueba pareada como:
* Prueba pareada
* Prueba pareada repetida
* Prueba pareada con patron
* Prueba Duo - Trio
* Prueba Triangular
Para el estudio de investigaciónde mercados utilizaremos la prueba triangular.

2.1. Prueba Triangular
Esta prueba fue desarrollada en la década de los cuarenta por Bengtsson et al. de la cervecería Carlsberg. Es de las másusadas en cervecería y consiste en la presentación al degustador de tres vasos con la salvedad de que dos de ellos tienen la misma cerveza y el otro tiene una cerveza diferente. El degustador debedecidir cuál es el vaso diferente. (www.percepnet.com,2009).
Este tipo de prueba tiene una probabilidad de 1/3. (www.scribd.com,2009) El orden de la presentación puede ser:
AAB ABA BAA ABB...