Pruebas bioquimicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS CURSO: MICROBIOLOGÍA I

ACTIVIDAD PRESENCIAL OBLIGATORIA 4

PRUEBAS FISIOLÓGICAS Y BIOQUÍMICAS

Méd.Vet. Fabiana MoredoMARCHA BACTERIOLOGICA

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Toma de muestra Observación Cultivo Pruebas fisiológicas y bioquímicas Pruebas serológicas Pruebas complementarias

PRUEBAS BIOQUIMICAS Y FISIOLOGICASObjetivo Identificación de microorganismos, morfológica y tintorialmente semejantes, a través de sus características fisiológicas y bioquímicas.

FERMENTACIÓN DE HIDRATOS DE CARBONO

• Determinar lacapacidad de un microorganismo de fermentar un H de C específico, incorporado a un medio básico, produciendo ácido o ácido con gas visible. • Medios empleados: Caldo Rojo de Fenol (pH 7,4) • Sustrato:glucosa, lactosa, sacarosa, manitol, dulcitol, etc. • Indicador de pH: Rojo de Fenol

INDOL
• Determinar la capacidad de un microorganismo de desdoblar el indol de la molécula de triptofano

•Medios empleados: Caldo triptofano o peptona SIM, BAM, MIO
• Sustrato: triptofano o peptona • Reactivo: Ehrlich (alcohol etílico, dimetilaminobenzaldehído, ác. clorhídrico)

ROJO DE METILO
•Comprobar la capacidad de un microorganismo de
producir y mantener estables los productos terminales ácidos de la fermentación de la glucosa y vencer la capacidad amortiguadora del sistema.

• Mediosempleados: Caldo RM-VP (Clark y Lubs) • Sustrato: glucosa • Indicador de pH: Rojo de Metilo

VOGES-PROSKAUER
• Determinar la capacidad de algunos microorganismos de producir acetilmetilcarbinol,producto final neutro, a partir de la fermentación de la glucosa. • Medios empleados: Caldo RM-VP (Clark y Lubs) • Sustrato: glucosa • Reactivo: BARRIT solución A: alfa-naftol solución B: HOK 40 %CITRATO
• Determinar si un microorganismo es capaz de utilizar citrato de sodio como única fuente de carbono • Medios empleados: Agar Citrato de Simmons • Sustrato: citrato de sodio • Indicador de...