Pruebas bioquimicas

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PRUEBAS
BIOQUÍMICAS

RODRIGO GONZÁLEZ LUNA

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PRUEBAS BIOQUIMICAS
Con frecuencia, la identidad de una especie requiere que se conozca de manera
detallada su actividad bioquímica, porqueotras características no son
suficientemente distintivas o diferenciales.
Agar Hierro de Kligler (KIA)
Agar Hierro Triple Azúcar (TSI)
Agar Hierro Lisina (LIA)
Medio Movilidad Indol Ornitina (MIO)
Medio Movilidad Indol H2S (SIM)
Medio Christensen (Agar Urea)
Agar Citrato de Simmons
Caldo de Malonato (MAL)
Rojo de Metilo (RM)
Voges-Proskauer (VP)

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1

AGAR HIERRO DE KLIGLER

Medio de cultivo frecuentemente usado en microbiología de alimentos para la
diferenciación de enterobacterias, en base a la fermentación de glucosa y
lactosa, y a la producción de ácido sulfhídrico.
H2S + Fe+3 = FeS

Negro

Mantiene balance
osmótico
Aporta los nutrientes
adecuados
Carbohidratosfermentables
Fuente de iones Fe+3
Sustrato necesario para la
producción de H2S
Indicador de pH
Agente solidificante

Por fermentación de azucares:
Rojo de fenol

Medio ácido

Amarillo

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SIEMBRA:

Picadura en el fondo y
extensión en la superficie
Lactosa
(aeróbica)

SuperficieCARACTERISTICAS DEL MEDIO:
Medio preparado: ROJO

FUNDAMENTO

Fermentación
Glucosa
(anaeróbica)

Fondo

Detección H2S

Precipitado negro

Pico Alc/Fondo Ác:
Fermenta Glu
Pico Ác/Fondo Ác:
Fermenta Lac y Glu

Ennegrecimiento
del medio: H2S
Presencia de
burbujas o ruptura
del medio: Gas

Pico Alc/Fondo Alc:
No Fermentador

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EJEMPLOS:

Microorganismo

Pico/Fondo

Producción
de gas

Producción
de H2S

E. coli

A/A

+

-

K. pneumoniae

A/A

+

-

P. mirabilis

K/A

+

+

S. typhimurium

K/A

-

+

S. enteritidis

K/A

+

+

Shigella flexneri

K/A

-

-

P. aeruginosa

K/K

-

-

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2

AGAR TSI

Medio universalmente empleado para la diferenciación de enterobacterias, en
base a la fermentación de glucosa, lactosa, sacarosa y a la producción de
ácido sulfhídrico.
H2S + Fe+3 = FeS

Negro

Mantiene balance
osmótico
Aporta los nutrientes
adecuados
Carbohidratos
fermentablesFuente de iones Fe+3
Sustrato necesario para la
producción de H2S
Indicador de pH
Agente solidificante

Por fermentación de azucares:
Rojo de fenol

Medio ácido

Amarillo

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SIEMBRA:

Picadura en el fondo y
extensión en la superficie
Lactosa
(aeróbica)

Fermentación

Sacarosa(anaeróbica)
Glucosa
(anaeróbica)

CARACTERISTICAS DEL MEDIO:
Medio preparado: ROJO/NARANJA

Superficie

FUNDAMENTO
Fondo
Fondo

Detección H2S

Pico Alc/Fondo Alc:
No Fermentador
Pico Alc/Fondo Ác:
Fermenta Glu
Pico Ác/Fondo Ác:
Fermenta Lac, Glu y Sac
Ennegrecimiento
del medio: H2S
Presencia de
burbujas o ruptura
del medio: Gas

Precipitado negro

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EJEMPLOS:

L, S y
G

L, S y
G

L, S y
G

L, S y
G

G

G

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Microorganismo

Pico/Fondo

Producción
de gas

Producción
de H2S

E. coli

A/A

+

-

K. pneumoniae

A/A

+

-...