Pruebas De Solubilidad

2.-PRUEBAS DE SOLUBILIDAD:
Las pruebas de solubilidad ayudan a determinar el grupo funcional que puede tener el desconocido. Información importante que se debe considerar:
 Compuestos que contienen cuatro (4) o menos carbonos y también contienen oxigeno, nitrógeno o azufre son solubles en agua.
 Si el compuesto es soluble en una solución 5 % HCl, existe una alta probabilidad de queel desconocido es una amina.
 Compuestos que se disuelven en bicarbonato de sodio son ácidos fuertes.
 Compuestos que se disuelven en NaOH son ácidos débiles.
 Alcoholes, aldehídos y cetonas, incluidos en este experimento, son solubles en ácido sulfúrico concentrado.[1]
Pruebas preliminares de solubilidad en tubos de ignición, utilizando pequeñas cantidades del material y deldisolvente, primero en frio y luego en caliente.
a) Las sustancias siempre suelen ser más solubles en los disolventes químicamente similares.
b) Con medios muy favorables para la cristalización, las sustancias deben de ser muy solubles en caliente e insolubles en frío.
c) Los disolventes inadecuados suelen producir malos cristales.
d) A mayor pureza de las sustancias y a mayor tamaño de suscristales, más lentamente se disolverá.
 
DISOLVENTES ORGÁNICOS:
Los disolventes más utilizados actualmente, son los disolventes orgánicos, que son compuestos orgánicos volátiles que se utilizan solos o en combinación con otros agentes, sin sufrir ningún cambio químico, para disolver materias primas, productos o materiales residuales, o se utilice como agente de limpieza para disolver la suciedad,o como disolvente, o como medio de dispersión, o como modificador de la viscosidad, o como agente tenso-activo. El uso de estos disolventes, libera a la atmósfera compuestos orgánicos volátiles (COV), que tienen algunos problemas importantes para el entorno. Algunos COV causan la degradación de la capa de ozono como es el caso de 1,1,1-tricloroetano, tetracloruro de carbono, CFC, HCFC. Entre lossolventes orgánicos más destacados podemos encontrar metanol, etanol, acetona, cloroformo, tolueno o el xileno, entre otros.
Clases de disolventes alternativos
Disolventes reactivos: Son disolventes con baja volatilidad relativa, y tienen la capacidad de reaccionar con otros componentes, evaporándose al medioambiente (no constituyen COV).
Disolventes benignos: Son aquellos disolventesambientalmente respetuosos. En este grupo se hallan los disolventes libres de compuestos clorados, con baja toxicidad y baja reactividad incremental máxima, comparados con los disolventes convencionales.
Disolventes neotéricos: Como su propio nombre indica, del término neo significa moderno, contemporáneo, reciente. Son una serie de disolventes que presentan una menor toxicidad, son más seguros y menoscontaminantes que los disolventes convencionales[2]
INTERPRETACIÓN DE LAS PRUEBAS DE SOLUBILIDAD RELACIONADAS CON LA ESTRUCTURA DEL COMPUESTO:
Para lograr la interpretación de la solubilidad de los compuestos utilizados, es necesario saber ciertas cosas, una de ellas es la POLARIDAD:
La polaridad química o solo polaridad es una propiedad de las moléculas que representa la separación de las cargaseléctricas en la misma (ver dipolo eléctrico). Esta propiedad está íntimamente relacionada con otras propiedades como la solubilidad, punto de fusión, punto de ebullición, fuerzas intermoleculares, etc. Una molécula polar puede ser NaCl que es muy polar y puede disociar con agua que a la vez es sumamente polar.[3]
IMPORTANCIA DE LA S PRUEBAS DE SOLUBILIDAD EN CRISTALIZACIÓN:
Se deben hacerpruebas de solubilidad para encontrar el disolvente mas adecuado para el sólido en cuestión.
Existen diferentes técnicas de cristalización, todas con un objetivo específico, como la cristalización de impurezas coloridas, y cristalización por par de disolventes.
Cabe mencionar que:
La cristalización esta fundamentada en las reacciones de solubilidad, por tanto en sólido debe presentar una...