PRUEBAS ENZIMATICAS

PRUEBAS ENZIMATICAS

La mayoría de las pruebas se realizan por reacciones enzimáticas o no enzimáticas que reaccionan con una sustancia en particular cambiando de color, sin embargo las reaccionespueden ser formando precipitados o aumentando y/o disminuyendo la velocidad de reacción.
Las pruebas enzimáticas son las mas utilizadas ya que son más económicas, más rápidas, mas especificas y sonde menor riesgo para el personal.
Las pruebas no enzimáticos son menos utilizadas ya que son menos económicas, no son tan especificas, tiene una mayor duración en reaccionar y representan un riesgobastante significativo para el personal debido a que los reactivos pueden ser cancerigenos, explosivos, etc.
El laboratorio siempre nos da la técnica utilizada.
Los cálculos se realizan por medio deun espectrofotómetro, el cual utiliza un haz de luz. Ósea que esta maquina mide la absorbancia del soluto en la solución. Ahora existe una formula llamada formula de Beer, que dice que la absorbanciaes directamente proporcional a la concentración del soluto en la solución.

Las enzimas1 son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones bioquímicas, siempre quesean termodinámicamente posibles: Una enzima hace que una reacción química que es energéticamente posible (ver Energía libre de Gibbs), pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea cinéticamente favorable, es decir,transcurra a mayor velocidad que sin la presencia de la enzima.2 3 En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentesdenominadas productos. Casi todos los procesos en las células necesitan enzimas para que ocurran a unas tasas significativas. A las reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimáticas.Debido a que las enzimas son extremadamente selectivas con sus sustratos y su velocidad crece sólo con algunas reacciones, el conjunto (set) de enzimas sintetizadas en una célula determina el...