Pruebas Quimicas De Los Alcoholes

IDENTIFICACION DE LOS ALCOHOLES
Cabrales Campo, Ivette Marcela; Moscote Guerra, Jeimy Jiseth; Mejía, Javier
UNIVERSIDAD DE SANTANDER “UDES”

25 DE SEPTIEMBRE DEL 2012

Palabras clave: Alcoholes primarios, secundarios y terciarios, reacciones de los alcoholes, haloalcanos, alcóxidos, etanol, terbutanol, secbutanol, cloroformo, permanganato, acido clorhidrico.

INTRODUCCION:
Laspropiedades químicas de un alcohol, ROH, estan determinadas por su grupo funcional el grupo hidroxilo –OH. se nombran sustituyendo la terminación de los alcanos –ano por –ol., los alcoholes se caracterizan por se acidos, ya que el hidrogeno del grupo –OH tiene un pKa de 16, a demás Las reacciones de un alcohol pueden involucrar la ruptura de uno de dos enlaces el enlace C-OH ,con eliminación del grupo –OH,o el enlace O-H , con eliminación de –H., los puntos de fusión y ebullición son elevados debido a la formación de puentes de hidrógeno, u otras reacciones donde se forman alcóxidos, o la obtención de haloalcanos a partir de los alcoholes primarios y secundarios,. Durante el laboratorio se determinaron las características físicas y químicas a través de procedimientos experimentales durante ellaboratorio se determinaron las características físicas y químicas a través de procedimientos experimentales, obteniendo asi resultados satisfactorios, logramos analizar estos resultados y proceder a concluir.

PROCEDIMIENTO:
* Para determinar algunas características físicas se realizaron los siguientes procedimientos:

Densidad:
Se tomó un picnómetro de 10mL se peso vacío, se añadióetanol, se volvió a pesar, se restaron estos dos valores y se utilizo la formula de densidad que es la relación de la masa (g) entre el volumen (ml), asi mismo se realizó el anterior procedimiento, con el secbutanol y Terbutanol.

Solubilidad:
En tres tubos de ensayo se agregó 1 mL de agua y 1mL de cada alcohol: Etanol, secbutanol, Terbutanol respectivamente y se identificó el nivel desolubilidad de cada alcohol, de la misma forma se realizó nuevamente el procedimiento anteriormente descrito pero se utilizó 0,5mL de otro solvente, el cloroformo. Se observó cuidadosamente y se anotaron los resultados.

pH
En tres tubos de ensayo, se agregaron los 3 alcoholes: etanol, secbutanol y Terbutanol respectivamente, se tomó el papel tornasol azul y rosado, se introdujo en cada unade las muestras, se observó su coloración.

* Para determinar las características químicas se procedió a realizar las siguientes pruebas con cada alcohol:

Reacción de los alcoholes con metal de bajo potencial de ionización:
Se tomó 3 tubos de ensayo, a cada uno de los tubos se le agrego 0,5mL de etanol, Secbutanol, Terbutanol por consiguiente se agregó a cada tubo con sumo cuidadoun trocito de sodio.

Prueba con permanganato de potasio KMnO4:
Se tomó cada uno de los tubos de ensayo y se le agregó 1mL de KMnO4 al 0,1 F. por ultimo se le agregó 0,5mL de Etanol, secbutanol, y Terbutanol al tubo 1,2 y 3. Se agitó el tubo y se observó después de 5 minutos los cambios presentados.

Prueba con Acido Clorhídrico HCl:
Se tomaron 3 tubos de ensayo, primeramente se agregó acada uno de los tubos 1mL de HCl concentrado, al tubo 1,2 y 3 se le añadió respectivamente 0,5mL de etanol, secbutanol y Terbutanol, por ultimo se agitó vigorosamente y de forma rápida y se dejó en reposo, se observó que cambios presento al cabo de 2 minutos, al tubo que no presentó reacción se colocó en baño maría durante 10 minutos.

Prueba de Lucas:
Se tomó 3 tubos de ensayo y se marcarondel 1 al 3, al primer tubo se agregó 6 gotas de etanol, al segundo secbutanol y al tercer tubo Terbutanol, se adicionó a cada tubo 2mL de reactivo de Lucas, se tapo con un tapón de caucho inmediatamente, se agitó fuertemente y se dejó en reposo, se observó que cambios presentaron en un lapso de 10 minutos.

RESULTADOS:

PROPIEDADES FISICAS

DENSIDAD:
Alcohol | Peso del picnómetro (g) |...