Pryecto De Una Sangucheria

EXPLIQUE EN QUE CONSISTE EL PERFIL DE SU PROYECTO DE INVERSIÓN.

Nuestra idea de negocio consiste en una Sanguchería, la cual pensamos ubicar en los alrededores de la universidad Ricardo Palma.Buscamos un público que se mueva habitualmente fuera de su domicilio y le resulte conveniente un alimento rápido y listo para consumir, así como también a personas que quieran salir de su rutinaalimenticia.
Nosotros nos proponemos satisfacer al individuo de la sociedad actual en cuanto a sus hábitos alimenticios se refiere. Ofrecer una comida diversa y sana nutricionalmente.
Nuestro negocio sebasa en brindar un servicio de comida rápida, pero con una característica especial:
- La comida es natural
- Posee todos los elementos de una buena dieta equilibrada (vitaminas, proteínas, hidratosde carbono, fibra, etc).
- No utilizamos conservantes, ni edulcorantes ni colorantes.
Son los sándwich criollos, rellenos de diversos y riquísimos potajes criollos como por ejemplo un sándwich delomo saltado, de diversos estofados tanto de carne como de pollo, sándwich de seco, butifarra, de asado, etc. Es decir infinidad de sándwich criollos con los potajes jamás encontrados en un sándwich.Nosotros queremos captar a ese público que le gusta comer rico, bien y a la vez sano, además sus salsas y acompañamientos, también serán netamente criollos, como por ejemplo salsa de huacatay, crema derocoto, crema de papa a la huancaína, etc.
Adicionalmente vamos a ofrecer la venta de bebidas como infusiones, cafés y diversos jugos de pulpas de fruta, también la carta contará con diversidad depostres.


- Realice el estudio de mercado que justifique la inversión a realizar para su proyecto,

Análisis de la Demanda.- Para la estimación de la demanda de un proyecto de una sanguchería esnecesario recoger información primaria, esto se realizará mediante una encuesta.
La zona de influencia del proyecto posee una población de 12,000 habitantes, de los cuales el 70% son mayores de 15...