pryecto qillqa 2

Proyecto QILLQA

Presentado por: Taboada Baca Noelia Vanessa
Facultad: Ciencias Administrativas
Escuela Académico Profesional: Turismo
Curso: Doctrinas Administrativas
Profesor: Begazo José DomingoAula: 307
Turno: Mañana

QILLQA CAFÉ es uno de los proyectos recién empezados por dos de
nuestros colegas san marquinos ingresantes en el 2006, egresados en el 2010:
- Manuel Iglesias
- Lucía Chum

¿POR QUÉ EL NOMBRE QILLQA?
1. “Porque queríamos darle un concepto literario a la cafetería, lo escogimos
porque en quechua significa escritura y también en jerga quechua alude a
una persona que sabemucho”.
2. “Porque es un nombre corto y está relacionado con la calle donde venden
libros en el centro de lima y eso ayuda a que los clientes lo recuerden rápido.

OPINIÓN: Si bien el nombre es corto einteresante, hay mucha gente que
no sabe que en quechua significa librería y mucho menos lo relacionarían
con café. La innovación de una cafetería con el concepto literario es bueno y
es reforzado yaque está al frente de un centro de estudios, pero hay que
recordar que a pesar de eso al peruano no le gusta leer mucho y no tiene la
costumbre de consumir café, tampoco está enterado de lasvariedades que
existe. Por otra parte podemos destacar el Logo que los identifica es muy
creativo y llama la atención haciendo alusión a una cafetería por el diseño
de las dos tazas.

 ¿POR QUÉ UNA CAFETERÍAY NO
ESCOGIERON OTRA OPCIÓN?
Dentro de la primera opción queríamos algo de alimentos y bebidas ,
pero la cuadra está lleno de restaurantes, queríamos una oferta
distinta, algo diferente de lo queexiste en la oferta alrededor,
También está relacionado con el presupuesto, tuvimos que adecuarnos
al local que estaba disponible dentro de la cuadra buscábamos un
lugar que no necesitara divisiones nicocina.

OPINIÓN: Es claro que en el lugar
hay mucha competencia, pero creo que
si invirtieran en un restaurante y
aplicaran la estrategia puesta en la
cafetería como la buena atención, la
limpieza,...