Práctica 1 QUESOS ENTREPINARES Bea Y Esther
Páginas: 6 (1309 palabras)
Publicado: 2 de noviembre de 2015
B. ANÁLISIS DEL MERCADO
Definición del mercado (s) y del mercado relevante en el compite la empresa
La empresa que hemos elegido, QUESERIAS ENTREPINARES S.A.U, fue creada en 1.984 con la intención de cubrir una necesidad básica en los consumidores que es la alimentación de determinados tipos de productos (quesos y derivados lácteos), mediante la tradición artesanal quesera, ya que el queso esun ALIMENTO FUNDAMENTAL en nuestra dieta.
Queserías Entrepinares procura acercarse a todo tipo de consumidores, incluidos aquellos que puedan tener problemas de salud (hipertensión, enfermedades dentales, alergias,…). Por lo tanto el mercado de referencia que esta empresa cubre intenta satisfacer la necesidad de los consumidores de valores nutritivos, ya que el queso es una fuente de proteínas,calcio, y fósforo.
Algunos de los principales compradores que satisfacen la necesidad de nuestra empresa podrían ser:
Mercado de referencia:
El mercado relevante de la empresa Entrepinares, es la parte del mercado de referencia en el que la empresa realmente compite, es decir, el conjunto de los productos-mercado como son distintas clases y curaciones de queso (vaca, oveja, cabra, mezclas,fresco, untables, light...) y sus derivados lácteos.
Estrategia de cobertura
La empresa Queserías Entrepinares S.A.U., consideramos que lleva a cabo una estrategia basada en la especialización de productos, ya que se especializa en un único producto (el queso) y lo vende a todos los segmentos del mercado, es decir, es apto para cualquier tipo de consumidor. Esta estrategia lo que le haproporcionado a Queserías Entrepinares S.A.U., es una gran reputación en el sector.
Demanda en el mercado: información sobre la evolución de las ventas
La empresa Queserías Entrepinares S.A.U., se constituyó en el año 1984 como una Sociedad Anónima Unipersonal. Desde su fundación la empresa siempre ha tenido un crecimiento positivo y se encuentra entre las 25 empresas del ranking sectorial de lapreparación de leche y productos lácteos y dentro del ranking provincial también cuenta con una gran importancia.
Como podemos apreciar en este gráfico, aunque solo tenemos datos del año 2003 en adelante, se puede observar que las ventas han ido aumentando año a año, por lo tanto la demanda crece cada año más que proporcionalmente, es decir, no se trata de una demanda uniforme, lo que nos lleva apensar que la cartera de clientes de Queserías Entrepinares cada vez es más elevada.
No obstante, aunque los ingresos por ventas sean crecientes, los resultados de la empresa han tenido cierta variación. Por ejemplo, si comparamos el año 2004 con el año 2003, podemos apreciar cómo ha habido un aumento de los beneficios que puede estar provocado ente otras cosas por un aumento de la demanda. Sinembargo, a partir del año 2005 y 2006, los beneficios se vieron reducidos como un antecedente a la crisis financiera.
En años posteriores coincidiendo con el inicio de la crisis, es raro ver cómo tanto las ventas como los beneficios han aumentado, lo que queremos decir es que esto se debe a que el queso es un alimento asequible a cualquier consumidor independientemente de su poder adquisitivo.
Laempresa cerró el ejercicio 2012 con aproximadamente unas ventas de 205 millones de € y un volumen de producción de 42 millones de kilos de queso.
Todos estos beneficios que la empresa obtiene son destinados a reinvertir en la propia fábrica, con el objetivo de mantenerse a la vanguardia tecnológica del sector, optimizando e incrementando la producción y elaborando nuevas referencias.
De hecho,va a dar entrada a una nueva planta, que se une a las existentes en Valladolid y en Fuenlabrada (Madrid) lo que le va a permitir unas ventas aproximadas de 180 millones de euros y elevar su producción de queso en un 25%. Estos datos vienen difundidos por representantes de la Fundación de la Excelencia Empresarial de Castilla y León.
Evaluación y justificación de la etapa en el ciclo de vida para...
Definición del mercado (s) y del mercado relevante en el compite la empresa
La empresa que hemos elegido, QUESERIAS ENTREPINARES S.A.U, fue creada en 1.984 con la intención de cubrir una necesidad básica en los consumidores que es la alimentación de determinados tipos de productos (quesos y derivados lácteos), mediante la tradición artesanal quesera, ya que el queso esun ALIMENTO FUNDAMENTAL en nuestra dieta.
Queserías Entrepinares procura acercarse a todo tipo de consumidores, incluidos aquellos que puedan tener problemas de salud (hipertensión, enfermedades dentales, alergias,…). Por lo tanto el mercado de referencia que esta empresa cubre intenta satisfacer la necesidad de los consumidores de valores nutritivos, ya que el queso es una fuente de proteínas,calcio, y fósforo.
Algunos de los principales compradores que satisfacen la necesidad de nuestra empresa podrían ser:
Mercado de referencia:
El mercado relevante de la empresa Entrepinares, es la parte del mercado de referencia en el que la empresa realmente compite, es decir, el conjunto de los productos-mercado como son distintas clases y curaciones de queso (vaca, oveja, cabra, mezclas,fresco, untables, light...) y sus derivados lácteos.
Estrategia de cobertura
La empresa Queserías Entrepinares S.A.U., consideramos que lleva a cabo una estrategia basada en la especialización de productos, ya que se especializa en un único producto (el queso) y lo vende a todos los segmentos del mercado, es decir, es apto para cualquier tipo de consumidor. Esta estrategia lo que le haproporcionado a Queserías Entrepinares S.A.U., es una gran reputación en el sector.
Demanda en el mercado: información sobre la evolución de las ventas
La empresa Queserías Entrepinares S.A.U., se constituyó en el año 1984 como una Sociedad Anónima Unipersonal. Desde su fundación la empresa siempre ha tenido un crecimiento positivo y se encuentra entre las 25 empresas del ranking sectorial de lapreparación de leche y productos lácteos y dentro del ranking provincial también cuenta con una gran importancia.
Como podemos apreciar en este gráfico, aunque solo tenemos datos del año 2003 en adelante, se puede observar que las ventas han ido aumentando año a año, por lo tanto la demanda crece cada año más que proporcionalmente, es decir, no se trata de una demanda uniforme, lo que nos lleva apensar que la cartera de clientes de Queserías Entrepinares cada vez es más elevada.
No obstante, aunque los ingresos por ventas sean crecientes, los resultados de la empresa han tenido cierta variación. Por ejemplo, si comparamos el año 2004 con el año 2003, podemos apreciar cómo ha habido un aumento de los beneficios que puede estar provocado ente otras cosas por un aumento de la demanda. Sinembargo, a partir del año 2005 y 2006, los beneficios se vieron reducidos como un antecedente a la crisis financiera.
En años posteriores coincidiendo con el inicio de la crisis, es raro ver cómo tanto las ventas como los beneficios han aumentado, lo que queremos decir es que esto se debe a que el queso es un alimento asequible a cualquier consumidor independientemente de su poder adquisitivo.
Laempresa cerró el ejercicio 2012 con aproximadamente unas ventas de 205 millones de € y un volumen de producción de 42 millones de kilos de queso.
Todos estos beneficios que la empresa obtiene son destinados a reinvertir en la propia fábrica, con el objetivo de mantenerse a la vanguardia tecnológica del sector, optimizando e incrementando la producción y elaborando nuevas referencias.
De hecho,va a dar entrada a una nueva planta, que se une a las existentes en Valladolid y en Fuenlabrada (Madrid) lo que le va a permitir unas ventas aproximadas de 180 millones de euros y elevar su producción de queso en un 25%. Estos datos vienen difundidos por representantes de la Fundación de la Excelencia Empresarial de Castilla y León.
Evaluación y justificación de la etapa en el ciclo de vida para...
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