Práctica 2 Densidad


Práctica 2
Densidad

1) Objetivos
Realizar experimentalmente una curva de calibración.
Estudiar el efecto de la temperatura en la densidad de las disoluciones de azúcar.
Determinar laconcentración de azúcar en refrescos azucarados mediante la medición de su densidad.

2) Hipótesis
¿Si preparamos varias disoluciones con distinta concentración de azúcar, obtendremos diferentesdensidades y al elevar la temperatura obtendremos valores de densidad menores al de la temperatura ambiente?


3) Resultados


Densidad (g/ml) de disoluciones de azúcar a distintas temperaturasTemperatura ambiente
50ºC
70ºC
0% m/m
0.992
0.986
0.978
1% m/m
1.004
0.988
0.980
3% m/m
1.008
1.000
0.988
5% m/m
1.018
1.002
0.996
7% m/m
1.022
1.018
1.008
10% m/m
1.038
1.0261.024
15% m/m
1.060
1.052
1.046
20% m/m
1.080
1.072
1.060
25% m/m
1.102
1.094
1.084
30% m/m
1.139
1.124
1.118




Determinación de la concentración de azúcar en distintosrefrescos comerciales.

Refresco
Densidad (g/ml)
Concentración calculada (%m/m)
Concentración del fabricante
(% m/m)

% Error
Mirinda
1.036
9.6%
9.16%
4.80%
Delaware Punch (uva)
1.046
14.8%73%
62.81%



4) Cálculos


Determinación de la concentración de azúcar en distintos refrescos comerciales.

%E= |X teórica – X calculada|
X teórica*100





Mirinda: %E= |9.16– 9.6|
9.16 *100 = 4.80%


Delaware Punch (uva):%E= |9.09– 14.8|
9.09 *100 = 62.81%


Ecuación de la recta: se toman dos puntos

P1 (15, 1.060)
P2 (20,1.080)

Ecuación: y – y1 = (y2 – y1)/(x2 – x1) * (x – x1)

Sustituyendo los puntos:
y – 1.060 = (1.080 – 1.060)/(20 – 15) * (x – 15)
y – 1.060 = 0.004x – 0.060

y = 0.004x + 1  ecuación de la...