Práctica # 7

INTRODUCCIÒN:
La boca es el primer órgano del aparato digestivo y, por lo tanto, también el de la digestión. En él se realizan dos procesos: la función mecánica o masticación, y lafunción química o insalivación en el que se ocupan consecutivamente los dientes y la lengua.
La digestión empieza en la boca con la masticación y la insalivación. La saliva tieneuna enzima que ayuda a predigerir los hidratos de carbono de los alimentos, no las proteínas ni las grasas.
En la boca tenemos piezas dentarias diferentes para que cada una cumpla sufunción en la masticación:
Los incisivos sirven para cortar y tienen forma de chuchillo.
Los caninos sirven para desgarrar.
Los molares (el resto) tienen superficies planas yanchas para triturar el alimento, es decir, para masticar.
OBJETIVO: Saber la importancia de la Masticación e Insalivación.
MATERIAL:
3 tubos de ensayo
2 galletas saladas
Mecheroo lámpara de alcohol
Pinzas para sostener los tubos
Solución de Benedict o Fehling
PROCEDIMIENTO:
1.- Mastica una galleta hasta que esté completamente ensalivada y percibas unsabor dulce; no te la vayas a tragar.
2.- Coloca la galleta masticada en el primer tubo.
3.- Añade 10ml. De la solución de Benedict y calienta el tubo hasta que hierva sucontenido.
4.- Anota què color toma la muestra.
5.- Rompe la segunda galleta con los dedos, colócala en otro ubo y agrega 10ml. De agua y 10ml. De la solución de Benedict .
6.- Calientala muestra hasta que hierva y anota el color presentado.
7.- Ahora deposita un poco de saliva en el tercer tubo, después agrega la solución de Benedict y por último calienta.
8.-Anota el color obtenido.
9.- La solución de Benedict detecta la presencia de azúcar en cada muestra, si se toma anaranjada o roja la prueba es positiva.
10.- resultados obtenidos.