práctica del cultivo de maíz
Páginas: 5 (1079 palabras)
Publicado: 1 de febrero de 2015
Universidad Autónoma Chapingo
Departamento de fitotecnia
Producción de cereales
Práctica. Cultivo de maíz
Alumno:
Ziga Galindo Carlos Alexis
Profesor: Dr. Victor Manuel Mendoza Castillo
Grado 4° Grupo “5”
Chapingo, Méx. A 16 de junio del 2014.
INTRODUCCIÓN
El maíz es un cultivo muy remoto de unos 7000 años de antigüedad, de origen indio que secultivaba por las zonas de México y América central. Hoy día su cultivo está muy difuminado por todo el resto de países y en especial en toda Europa donde ocupa una posición muy elevada. EEUU es otro de los países que destaca por su alta concentración en el cultivo de maíz.
Algunas corrientes defienden que el origen geográfico del maíz se localiza en el Municipio de Coxcatlán en el valle de Tehuacán,Puebla, en la denominada Mesa Central de México a una altitud de 2500 metros. En este lugar el antropólogo norteamericano Richard Stockton MacNeish encontró restos arqueológicos de plantas de maíz que, se estima, datan de hace ocho milenios.
El maíz es un cultivo estival que se siembra en ambos hemisferios. En el Hemisferio Sur la ventana de siembra va desde septiembre hasta enero y se cosechaentre marzo y agosto, esto depende del periodo de lluvias y el momento en comienza las heladas de heladas, de cada región. En el Hemisferio Norte se siembra en abril, mayo y se cosecha en septiembre u octubre.
El maíz siembra con semillas híbridas comercializadas por semilleros. Dicha semilla al ser híbrida posee genes y cualidades únicas al ser producto de la fecundación de una planta macho y unaplanta hembra de maíz. A la cosecha de un cultivo de maíz originario de semillas híbridas no se puede volver a usar sus semillas para sembrar porque no va a tener las mismas cualidades. Esto genera que todos los años se deban comprar semillas para sembrar.
El uso principal del maíz es alimentario. Puede cocinarse entero, desgranado (como ingrediente de ensaladas, sopas y otras comidas). La harinade maíz (polenta) puede cocinarse sola o emplearse como ingrediente de otras recetas. El aceite de maíz es uno de los más económicos y es muy usado para freír alimentos. Para las culturas latinoamericanas, los productos a base de masa de maíz sustituyen al pan de trigo.
Objetivo
Llevar a cabo la parte práctica del curso de cultio de cereales, mediante el establecimiento y seguimientodel cultivo de maíz.
Materiales
Tractor
Rastra
Sembradora de conservación
Semilla
Fertilizantes
Bomba aspersora
Herbicida
Agua
Sistema de riego presurizado
Metodología
SIEMBRA. La preparación del terreno se realizó unos días previos a la siembra, lo que consistió en dos pasos de rastra.
Posteriormente, la siembra se realizó la día 5 de marzo, del 2014. La variedad que se utilizó fue“San Marcos”. Se realizó la calibración de la sembradora, en donde se calibró para una densidad de población de 62,000 plantas por hectárea, aproximadamente.
La siembra fue a doble hilera, con un distanciamiento entre planta de 20 cm, entre hilera a 12.5 cm y entre surco de 80 cm.
Junto con la siembra, se realizó un afertilización de fondo, DAP (fosfato diamonico 18-46-00) y urea (46-00-00).Se realizó el primer riego, con la finalidad de favorecer la germinación.
El día 12 de marzo se realizó la aplicación de atrazina+metolaclor, con una dosis de 1 L por Ha. Al igual que la sembradora, se realizó la calibración de la aspersora, para lo cual, se utilizó una boquilla Tk 1.
El 19 de marzo, la práctica consistió en revisar el cultivo y realizar un muestreo para comprobar elporcentaje de germinación, debido a que visualmente, la emergencia venía dispareja.
De primera estancia, deducimos que el factor que redujo el porcentaje de germinación fue el del riego, ya que se realizó con aspersores, los cuales se suponía compactaban el suelo no permitían un buen porcentaje de germinación.
Para comprobar si el porcentaje de germinación de la semilla no era problema, se realizó...
Departamento de fitotecnia
Producción de cereales
Práctica. Cultivo de maíz
Alumno:
Ziga Galindo Carlos Alexis
Profesor: Dr. Victor Manuel Mendoza Castillo
Grado 4° Grupo “5”
Chapingo, Méx. A 16 de junio del 2014.
INTRODUCCIÓN
El maíz es un cultivo muy remoto de unos 7000 años de antigüedad, de origen indio que secultivaba por las zonas de México y América central. Hoy día su cultivo está muy difuminado por todo el resto de países y en especial en toda Europa donde ocupa una posición muy elevada. EEUU es otro de los países que destaca por su alta concentración en el cultivo de maíz.
Algunas corrientes defienden que el origen geográfico del maíz se localiza en el Municipio de Coxcatlán en el valle de Tehuacán,Puebla, en la denominada Mesa Central de México a una altitud de 2500 metros. En este lugar el antropólogo norteamericano Richard Stockton MacNeish encontró restos arqueológicos de plantas de maíz que, se estima, datan de hace ocho milenios.
El maíz es un cultivo estival que se siembra en ambos hemisferios. En el Hemisferio Sur la ventana de siembra va desde septiembre hasta enero y se cosechaentre marzo y agosto, esto depende del periodo de lluvias y el momento en comienza las heladas de heladas, de cada región. En el Hemisferio Norte se siembra en abril, mayo y se cosecha en septiembre u octubre.
El maíz siembra con semillas híbridas comercializadas por semilleros. Dicha semilla al ser híbrida posee genes y cualidades únicas al ser producto de la fecundación de una planta macho y unaplanta hembra de maíz. A la cosecha de un cultivo de maíz originario de semillas híbridas no se puede volver a usar sus semillas para sembrar porque no va a tener las mismas cualidades. Esto genera que todos los años se deban comprar semillas para sembrar.
El uso principal del maíz es alimentario. Puede cocinarse entero, desgranado (como ingrediente de ensaladas, sopas y otras comidas). La harinade maíz (polenta) puede cocinarse sola o emplearse como ingrediente de otras recetas. El aceite de maíz es uno de los más económicos y es muy usado para freír alimentos. Para las culturas latinoamericanas, los productos a base de masa de maíz sustituyen al pan de trigo.
Objetivo
Llevar a cabo la parte práctica del curso de cultio de cereales, mediante el establecimiento y seguimientodel cultivo de maíz.
Materiales
Tractor
Rastra
Sembradora de conservación
Semilla
Fertilizantes
Bomba aspersora
Herbicida
Agua
Sistema de riego presurizado
Metodología
SIEMBRA. La preparación del terreno se realizó unos días previos a la siembra, lo que consistió en dos pasos de rastra.
Posteriormente, la siembra se realizó la día 5 de marzo, del 2014. La variedad que se utilizó fue“San Marcos”. Se realizó la calibración de la sembradora, en donde se calibró para una densidad de población de 62,000 plantas por hectárea, aproximadamente.
La siembra fue a doble hilera, con un distanciamiento entre planta de 20 cm, entre hilera a 12.5 cm y entre surco de 80 cm.
Junto con la siembra, se realizó un afertilización de fondo, DAP (fosfato diamonico 18-46-00) y urea (46-00-00).Se realizó el primer riego, con la finalidad de favorecer la germinación.
El día 12 de marzo se realizó la aplicación de atrazina+metolaclor, con una dosis de 1 L por Ha. Al igual que la sembradora, se realizó la calibración de la aspersora, para lo cual, se utilizó una boquilla Tk 1.
El 19 de marzo, la práctica consistió en revisar el cultivo y realizar un muestreo para comprobar elporcentaje de germinación, debido a que visualmente, la emergencia venía dispareja.
De primera estancia, deducimos que el factor que redujo el porcentaje de germinación fue el del riego, ya que se realizó con aspersores, los cuales se suponía compactaban el suelo no permitían un buen porcentaje de germinación.
Para comprobar si el porcentaje de germinación de la semilla no era problema, se realizó...
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