Práctica química



Instituto Tecnológico de Cuautla


Segundo Semestre

Ingeniería en Sistemas Computacionales

Grupo: 2

Alumno: Campuzano Olivan Abraham Daniel

Materia: Química

Docente: I.Q José Luis E. RivasAsunto: Práctica para la obtención de etanol por medio de fermentación.



19 de mayo del 2014




Introducción

Con esta práctica se tratará de ver en forma física la obtención de alcoholetílico (etanol) por medio de fermentación a base de frutas, con materiales que se usan habitualmente en la vida cotidiana, también el momento de destilación y también la condensación del fermentadocuando se va evaporado y que pasa a ser (etanol), al igual como funciona el destilador (serpentín) para obtener tal producción.
Desarrollo


Material:

• Naranja
Exprimidor
Levadura
Agua tibia
Unavaso
Envase con tapa (para fermentar)
Mangueras de hule
Silicona
Una hoya exprés
Tubos de cobre (1" y 1/2")
Una parrilla eléctrica
Una bomba de agua (de pecera)
Recipiente para contener aguaEnvase que recepcione el etanol
Colador
Vaso con agua



























Preparación (Fermentación)


1. Se hace un orificio a la tapa del frasco para adaptarle un toso de manguera.
2. Se sellala manguera con silicona.
3. Se parten las naranjas y se exprimen para obtener su jugo.
4. Se disuelve la levadura en el agua tibia.
5. Se cuela el jugo.
6. Se vierte el juego (colado) en elrecipiente que se va a fermentar.
7. Se vierte la levadura (disuelta) sobre el jugo de naranja.
8. Se agita.
9. Se tapa con la tapadera ya con la manguera ya sellada.
10. La punta sobrante se sumerge a unbaso con agua, para que actúe como válvula de salida.
11. Cuando se noten burbujas saliendo de la manguera sobre el agua, eso quiere decir que la fermentación es exitosa.


NOTA: No se mueva, nidestape, ni apachurre el envase durante la fermentación, ya cuando no se noté burbujear el agua del baso, quiere decir que la fermentación ya a acabado y que esta lista para la destilación....