prácticas

 FUNDAMENTO TEORICO

EXTRACCION


1) DEFINICION: La extracción es la técnica más empleada para separar un producto orgánico de una mezcla de reacción o para aislarlo de sus fuentes naturales, puede definirse como la separación de un componente de una mezcla por medio de un disolvente.

En la práctica es muy utilizada para separar compuestos orgánicos de las soluciones o suspensionesacuosas en los que se encuentran. El procedimiento consiste en agitarlos con un disolvente orgánico inmiscible con el agua y dejar reposar ambas capas. Los distintos solutos presentes se distribuyen entre las fases orgánicas y acuosas, de acuerdo con sus solubilidades relativas.

De este modo, las sales inorgánicas, prácticamente insolubles en los disolventes orgánicos más comunes o permanecerán enla fase acuosa, mientras que los compuestos orgánicos que no forman puentes de hidrógeno, ya sea como hidrocarburos y derivados halógenos, insolubles en agua se encontraran en la fase orgánica.

a) Extracción Discontinua.- Se llama también extracción líquido-líquido, y el aparato que se usa en este tipo de extracción es el embudo de separación. El tapón y la llave que deben estar bienajustados, se lubrican con grasa antes de cada uno, este aparato sirve para extraer un líquido de otro.

El embudo de decantación debe manejarse con ambas manos, con una se sujeta el tapón con el dedo índice y con la otra mano se manipula la llave. Se invierte el embudo y se abre la llave para eliminar la presión de su interior, cuando se encuentran los 2 compuestos en el embudo este se agita durante 1 o2 minutos para que sea notable la separación, una fase acuosa y otra orgánica.

Después de separadas ambas fases se saca la inferior por la llave y la superior por la boca del embudo; o se previenen de posibles contaminaciones.

El numero de extracciones necesarios en cada caso particular depende del coeficiente de distribución, el curso de la extracción puede seguirse con facilidadevaporando una pequeña porción de cada uno de los extractos y viendo el residuo que dejan.

La posición relativa de las capas acuosas y orgánicas depende de sus densidades. En caso de duda puede determinarse la identidad de cada una de ellas ensayando la solubilidad en agua de unas gotas de la misma para tener más posibilidades de obtener la mayor cantidad posible siempre es bueno mantener los extractos,liquidas residuales hasta comprobar que obtiene el producto final.

b) Extracción Continua.- Llamada también extracción sólido líquido, y a menudo, cuando el sistema a extraer forma emulsiones intratables, o cuando el compuesto orgánico es más soluble en agua que en disolvente orgánico que se utiliza es necesario recurrir a un método de extracción continua.

Con este fin se emplean 2 tipos deaparatos que permiten el tratamiento automático de soluciones acuosas, con resultados semejantes a los que se obtendrán en la extracción discontinua de la misma solución un número casi infinito de veces con cantidades muy pequeñas de disolvente. Uno de los tipos se utiliza con disolventes más ligeros que el agua y otro con más pesados. Pero, en ambos casos el disolvente ha destilado de modocontinuo desde el matraz de la derecha, las gotas de condensado asciende o desciende a través de la solución y retornan saturadas de soluto al matraz inicial, donde se recoge este.

Pero la extracción repetida de un sólido por un líquido caliente se realiza depositando aquel en el cartucho de un aparato de Soxhlet, donde el disolvente hierve con suavidad en el matraz y sus vapores ascienden por eltubo lateral (sifón), se condensa en el refrigerante y el condensado gotea a través del sólido, la pasto soluble pasa por gravedad al matraz.

La extracción de Soxhlet es útil especialmente en el aislamiento de productos naturales existentes en tejidos de animales y plantas con un contenido de agua elevado y para lixiviar compuestos orgánicos de sales orgánicas.

Coeficiente de Reparto.-...