PSEUDOCEREALES
Páginas: 2 (440 palabras)
Publicado: 22 de septiembre de 2015
PSEUDOCEREALES
QUINUA
La quinua es una planta alimenticia de desarrollo anual, dicotiledónea que usualmente alcanza una altura de 1 a 3 m . Las hojas son anchas y polimorfas (diferentes formas enla misma planta), El tallo central comprende hojas lobuladas y quebradizas. El tallo puede tener o no ramas, dependiendo de la variedad o densidad del sembrado. Las flores son pequeñas y carecen depétalos. Son hermafroditas y generalmente se auto fertilizan. El fruto es seco y mide aproximadamente 2 mm de diámetro (de 250 a 500 semillas/g), circundando al cáliz, el cual es del mismo color que el dela planta.
AMARANTO
Los amarantos (del griego ἀμάραντος, que no se marchita. Amaranthus), pertenecen a la familia Amarantácea. Son un género de hierbas ampliamente distribuido por la mayor partede las regiones templadas y tropicales. Aunque persiste algo de confusión sobre su exacta taxonomía, existen alrededor de 60 especies. Varias de ellas se cultivan como verduras, cereales o plantasornamentales.
Los miembros de este género comparten muchas características y usos con los miembros del género Celosia, estrechamente emparentado.
El amaranto es muy resistente a los climas fríos y secos,y crece incluso en suelos pobres y húmedos en zonas muy tropicales y con lluvias muy frecuentes aprox. 980 mm. Además tiene un alto nivel alimenticio, lo cual lo hace una excelente alternativa pararegiones con dificultades para la siembra de otro tipo de cereales.
China es uno de los mayores productores de amaranto. Las hojas de esta planta son muy parecidas a las de las espinacas. Es tradicionalsu uso en recetas culinarias de Asia, América y África.
¿QUÈ ES EL TRITICALE?
El triticale es un cereal nuevo y es el producto de un cruzamiento entre el trigo (género Triticum) y el centeno (géneroSecale). Su nombre se ha formado con la mitad del nombre de cada uno de los géneros de sus progenitores.
http://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/triticale.htm
DENOMINACION DE LAS FRACCIONES...
QUINUA
La quinua es una planta alimenticia de desarrollo anual, dicotiledónea que usualmente alcanza una altura de 1 a 3 m . Las hojas son anchas y polimorfas (diferentes formas enla misma planta), El tallo central comprende hojas lobuladas y quebradizas. El tallo puede tener o no ramas, dependiendo de la variedad o densidad del sembrado. Las flores son pequeñas y carecen depétalos. Son hermafroditas y generalmente se auto fertilizan. El fruto es seco y mide aproximadamente 2 mm de diámetro (de 250 a 500 semillas/g), circundando al cáliz, el cual es del mismo color que el dela planta.
AMARANTO
Los amarantos (del griego ἀμάραντος, que no se marchita. Amaranthus), pertenecen a la familia Amarantácea. Son un género de hierbas ampliamente distribuido por la mayor partede las regiones templadas y tropicales. Aunque persiste algo de confusión sobre su exacta taxonomía, existen alrededor de 60 especies. Varias de ellas se cultivan como verduras, cereales o plantasornamentales.
Los miembros de este género comparten muchas características y usos con los miembros del género Celosia, estrechamente emparentado.
El amaranto es muy resistente a los climas fríos y secos,y crece incluso en suelos pobres y húmedos en zonas muy tropicales y con lluvias muy frecuentes aprox. 980 mm. Además tiene un alto nivel alimenticio, lo cual lo hace una excelente alternativa pararegiones con dificultades para la siembra de otro tipo de cereales.
China es uno de los mayores productores de amaranto. Las hojas de esta planta son muy parecidas a las de las espinacas. Es tradicionalsu uso en recetas culinarias de Asia, América y África.
¿QUÈ ES EL TRITICALE?
El triticale es un cereal nuevo y es el producto de un cruzamiento entre el trigo (género Triticum) y el centeno (géneroSecale). Su nombre se ha formado con la mitad del nombre de cada uno de los géneros de sus progenitores.
http://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/triticale.htm
DENOMINACION DE LAS FRACCIONES...
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