pseudomonas










































FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y
DE ALIMENTOS


TEMA : BACTERIA PSEUDOMONA


CURSO : MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOSDOCENTE : ING.ROBERTO VARGAS


PERTENECE A : GOMEZ QUISPE JUDITH .r


AÑO : 3ERO - VI CICLO


2012

BACTERIA PSEUDOMONA


RESEÑA HISTÓRICA:

Literalmente significa «falsa unidad», derivado del griego pseudo('falso') y monas (una sola unidad'). Debido a su amplia distribución en la naturaleza, las pseudomonadaceae fueron observadas en los inicios históricos de la microbiología. El nombre genérico pseudomonas creado para estos organismos estaba definida en términos relativamente vagos en 1894, como el género de bacteria gram negativa, bacilos con flagelo polar. Poco después, un gran número deespecies eran asignadas al género. Las pseudomonadaceae eran aisladas de un variado número de nichos ecológicos. Nuevas metodologías y la aparición de abordajes basados en los estudios de macromoléculas conservadas entre diversos organismos, han reclasificado a muchas especies.

HÁBITAT:
Las cepas del género pseudomonas son capaces de procesar, integrar y reaccionar a una amplia variedad decondiciones cambiantes en el medio ambiente, y muestran una alta capacidad de reacción a señales físico-químicas y biológicas. Se han descrito cepas capaces de adquirir resistencia a metales pesados, disolventes orgánicos y detergentes, lo cual les permite explotar una amplia gama de fuentes de carbono como nutrientes, así como colonizar ambientes y nichos que difícilmente son colonizables por otrosmicroorganismos. Por ello no es sorprendente que se considere a las bacterias del género Pseudomonas un paradigma de versatilidad metabólica, y microorganismos claves en el reciclado de materia orgánica en los compartimentos aeróbicos de los ecosistemas, jugando, por tanto, un papel esencial en la mejora y el mantenimiento de la calidad medioambiental. Además de su uso en biodegradación las especies delgénero Pseudomonas se emplean en distintos procesos industriales, tales como la fabricación de bioplásticos o en técnicas de biocontrol. La posición taxonómica de las distintas especies del género se encuentra sujeta a revisión.
CULTIVO:
Las pseudomonas crecen en medios simples. En caldo crecen abundantemente formando un anillo y un sedimento de color verde azulado. En agar simple formancolonias brillantes, confluentes, de borde continuo y a veces ondulado con un centro opaco. El pigmento (piocianina) se difunde en el medio dándole una tonalidad verdosa. Este pigmento tiene cualidades bactericidas sobre otras bacterias gram positivas y gram negativa.[]
Pseudomonas

Clasificación científica
Reino:
Bacteria
Filo:
Proteobacteria
Clase:
Gamma proteobacteria
Orden:
PseudomonadalesFamilia:
Pseudomonadaceae
Género:

Pseudomonas





















PSEUDOMONAS:
Es un bacilo gram negativo móvil, que pertenece a la familia Pseudomonadaceae. Es relativamente ubicua y comúnmente se la encuentra en el polvo, el agua, las plantas y verduras, medio ambiente marino y animales.

Puede crecer bien en diferentes medios y soporta gran variedad decondiciones físicas.
Son denominados proteolíticos (descomponen la estructura de la proteína).

CARACTERÍSTICAS GENERALES:
El género pseudomonas está constituido por microorganismos gram-negativos, siempre móviles con flagelación polar. se encuentran normalmente en el suelo, y pueden ser patógenos oportunistas en hombre y animales (ps. aeruginosa) y patógenos de plantas (ps. syringae).

Su...