psicologa

ESTERILIZACIÓN
POR CALOR HÚMEDO
INTRODUCCIÓN
El calor húmedo destruye los microorganismos por
coagulación de sus proteínas celulares.
El principal método de esterilización que emplea calor
húmedo es la esterilización por vapor a presión.
Existen otros métodos de descontaminación que emplean este tipo de calor los cuales, aunque no permiten la destrucción total de losmicroorganismos, disminuyen la carga microbiana que posee un material.
Entre estos métodos podemos citar:
• Tindalización (esterilización fraccionada)
• Agua hirviendo
• Pasteurización
• Olla de presión
Esterilización por vapor a presión
La esterilización por vapor a presión se lleva a cabo
en un autoclave. Estos equipos emplean vapor de
agua saturado, a una presión de 15 libras lo quepermite que la cámara alcance una temperatura de
121ºC. El tiempo de esterilización usualmente es de
15 minutos, sin embargo, en algunas oportunidades,
dadas las características del material, es necesario
variar el tiempo de esterilización.
12. 2
Cuando se utiliza este método es importante controlar en el autoclave la
relación entre la temperatura, la presión y el tiempo de exposición, yaque
éstos son factores críticos en el proceso. Sólo cuando el vapor se coloca
bajo presión, es cuando su temperatura aumenta por encima de los 100ºC y
esto permite alcanzar las temperaturas
de esterilización (121ºC).
Entre las ventajas de este método de
esterilización tenemos que no deja
residuos, los autoclaves modernos son
sencillos de manejar y es un método
rápido deesterilización. Éste es el mé-
todo de elección para esterilizar materiales termoestables y no sensibles a la
humedad como medios de cultivo, cultivos de microorganismos para descartar,
lencería, uniformes, instrumentos quirúrgicos, etc.
Entre sus desventajas están que no permite la esterilización de materiales sensibles al calor y materiales no miscibles con el agua como es el caso de polvos,aceites y grasas.
Precauciones
• Antes de comenzar el proceso de esterilización es necesario remover todo el
aire de la cámara del autoclave, porque de lo contrario no se podrán alcanzar
las condiciones de esterilización requeridas debido a que la cámara interna del
equipo no podrá ser saturada por el vapor de agua.
• El tiempo de esterilización se debe comenzar a contar una vez que se hanalcanzado los 121ºC en la cámara interna del autoclave.
• Si se van a esterilizar materiales tales como instrumentos quirúrgicos, equipos,
etc. no se deben cubrir con materiales impermeables al agua como por ejemplo
el papel de aluminio, porque éste no permite que el vapor tenga acceso al material y por lo tanto no se logrará la esterilización.
• Cuando se coloca el material a esterilizaren el interior del equipo se debe garantizar la libre circulación del vapor de agua alrededor de todo el material.
Para controlar la esterilización por vapor a presión se emplean indicadores físicos
tales como medidores de presión, termómetros, o termógrafos. Aunrios para el control del proceso y son los indicadores biológicos los que permiten
determinar si realmente se llevó a cabo en formaefectiva la esterilización.
Entre los indicadores biológicos más utilizados para controlar el proceso de esterilización por vapor a presión, se encuentran las esporas de Bacillus stearothermophilus que son altamente resistentes a este proceso.
Se recomienda el uso de controles biológicos por lo menos una vez a la semana
para verificar el buen funcionamiento del autoclave. En caso de que sesospeche
de alguna falla se debe colocar un indicador biológico en cada carga de esterilización.
OBJETIVO
Al finalizar el trabajo práctico el estudiante estará en capacidad de:
Esterilizar por vapor a presión los medios de cultivo preparados en el trabajo práctico Nº 6.
FUNDAMENTO
Al aplicar a un determinado material vapor de agua a una presión de 15 lb (121ºC)
por un tiempo...