Psicologia humanitaria

Índice
|1 |HISTORIA Y SITUACION ACTUAL DE LA NUTRICIÓN COMUNITARIA |
|1.1 |Conceptos históricos y actuales sobre salud |
|1.2 |Las instituciones de salud |
|1.3 |Enfermedades Crónicas no trasmisibles|
|1.4 |Los tratamientos de una ECNT |
|1.5 |La comunidad y la salud nutricional |
|2 |INTRODUCCION A LA NUTRICIÓN COMUNITARIA |
|2.1 |Antecedentes, Definiciones y modelos|
|2.2 |Enfoques, modelos y avances en salud Nutricional comunitaria |
|2.3 |Organización comunitaria e intervención con programas de salud Nutricional. |
|2.4 |Prevención de la enfermedad |
|3 |LOS CONCEPTOS DESALUD Y ENFERMEDAD |
|3.1 |Vision histórica del concepto de salud y enfermedad |
|3.2 |Lo normal y lo anormal |
|3.3 |La salud y patologías nutricionales |
|3.4|La visión nutricia de los conceptos de salud y enfermedad |
|3.5 |La visión psicológica de los conceptos de salud y enfermedad |
|3.6 |La visión social de los conceptos de salud y enfermedad |
|4 |LA ORGANIZACIÓN Y LA INTERVENCION EN LA COMUNIDAD|
|4.1 |Métodos de estudio de la comunidad |
|4.2 |Modelos para el diagnóstico de la salud comunitaria |
|4.3 |Modelos de fomento a la salud nutricional comunitaria |
|4.4 |La respuesta social a los problemas nutricionales colectivos|
|4.5 |Las Instituciones y la Nutrición |
|5 |LA PREVENCIÓN EN SALUD NUTRICIONAL |
|5.1 |Programas de prevención primaria |
|5.2 |Programas de prevención secundaria|
|5.3 |Programas de prevención terciaria |

1. HISTORIA Y SITUACION ACTUAL DE LA NUTRICIÓN COMUNITARIA

1. conceptos históricos y actuales de la salud
La salud pública como ciencia apenas tiene poco más de un siglo de existencia, pero manifestaciones del instinto deconservación de la salud de los pueblos existe desde los comienzos de la historia de la humanidad. Sin embargo la inclusión de la restauración de la salud es una adquisición relativamente reciente.
▪ Los egipcios, según Heródoto, eran el más higiénico de los pueblos. Practicaban la higiene personal, conocían gran número de fórmulas farmacéuticas, construían depósitos de arcilla para las aguas de bebida ycanales de desagüe para las aguas residuales.
▪ Los indostaníes, según Charaka y Shusruta, padres de la medicina ayurveda, eran los pioneros de la cirugía estética, y de programas de salud pública que se basaban en conformar patrones dealimentación, sexualidad, de descanso, y de trabajo.
▪ Los hebreos llevaron todavía más lejos las prácticas higiénicas, al incluir en la ley mosaica,...