Psicologia Y Vih Sida

FECHA DE ENTREGA
25/mayo/2012

Aspectos básicos y determinación de las vitaminas antioxidantes E y A

AUTORES:
Mercedes Márquez, Carmen E. Yépez, Rosalía Sútil-Naranjo y Manuel Rincón.OBJETIVO:
Estudiar el efecto antioxidante de las vitaminas A y E así como también sus aspectos básicos, fuentes, función, absorción, metabolismo y distribución.
TIPO DE INVESTIGACION:
Artículo derevisión.
CONCLUSIÓN DE LOS AUTORES:
En este articulo llego a la conclusión de que para lograr y mantener un estado adecuado de antioxidantes de las vitaminas A y E es necesario administrar de unaforma segura suplementos farmacológicos con el objetivo de ajustar la ingesta de vitaminas antioxidantes y optimizar su estado, se debe conocer las cantidades reales que organismo requiere de estasvitaminas así como tener el conocimiento de las características propias de las vitaminas como sus fuentes, funciones, el estado fisiológico y nutrimental del individuo, su patrón de alimentación, asícomo también sus posibles efectos tóxicos.
Por lo tanto la vitamina E funciona como un antioxidante biológico, previniendo la oxidación de los ácidos grasos poliinsaturados y de las proteínas, por loque es considerada como un importante elemento protector en el desarrollo de enfermedades relacionadas con los procesos oxidativos, como enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes, cuadrosinfecciosos, reumáticos y neurológicos, pancreatitis y el envejecimiento. También ha sido involucrada en la expresión genética, el metabolismo mitocondrial, en la diferenciación celular y en la regulacióndel sistema inmunológico. Las recomendaciones de la RDA con relación al consumo adecuado de vitamina E para prevenir la deficiencia nutricional y sus síntomas clínicos son para los hombres y mujeresadultas de 10 y 8 mg diarios respectivamente.
La vitamina A interviene en los procesos de la visión, la diferenciación celular, metabolismo de aminoácidos, diferenciación de células epiteliales, el...