Psicologia

24,3,11

Pràctica del sucre

Hem fet a classe una pràctica de crema sucre per veure quins canvis fa. Ho hem escalfat amb un mechero búncen sobre un tripode amb una reixilla i ho hem tapat ambuna tapa petita de cristal.

1.Quants típus de canvis creus que es predominen al cremar el sucre? Raona la teva resposta.

Massa, color, textura, canvi substancial(carboni). Això passa ja que elsucre es crema i al escalfar-se tant pasa d'un color blanc sucre a un color nogre carbó.

2.Com faries per cremar el sucre?

Posaria una repisa de marbre per posar-hi el tripode i una reixillaal damunt per posar el plat amb el sucre i una tapa de cristal per que no es perdi pes al cremar-se. Sota el tripode posaria un mechero búncen amb el cual cremaria el sucre.
Mesures de pes:Plat:58,4g Tapa:21,7g Sucre:4g // Sucre cremat(carboni):3,3g Sucre cremat amb plat:61,7g

3Fes l'experiment i apunta totes les observacions, els canvis que es poden fer.

1.Canvi de color2.Evaporació de H2O 3.Hi ha la esfervecencia 4.Fa olor de caramel
5.Disminueix la massa 0'7(pessant'lo a la blança).

4.Aquest canvi de reaccions, la pots trobar a la teva vida quotidiana?Si, quant cremem sucre per fer pomes amb caramel o quan bullim aigua i s'evapora...

5.fes la guia d'atraccions d'aquest canvi.
|“Regles del joc” canvi químic|Evidències |
|Unes substàncies desapareixen i altres de noves apareixen ||
| |Si, desapareix el sucre i apareix el carboni i l’hidrogen i l’oxigen. |
|Els elements esconserven; per tant la massa també. Les substàncies | |
|interaccionan en proporcions definides |...