psicologia

Taller:
“Alimentación
saludable familiar.

1. DENOMINACIÓN

TALLER ALIMENTACIÓN SALUDABLE FAMILIAR
2. DESCRIPCIÓN DE LA FINALIDAD DEL TALLER DE ALIMENTACION
SALUDABLE

En su Informe sobre la Salud Mundial de 2002, la Organización Mundial
de la Salud (OMS) advierte que la obesidad y la inactividad física son
responsables de, al menos, dos tercios de los casos de diabetes tipo 2.Obesidad y diabetes han recibido el calificativo de epidemias del siglo
XXI: Una amenaza para la salud, el bienestar y la prosperidad económica de
prácticamente todos los países del mundo.
El último estudio sobre "Obesidad en la Región de Murcia" (Colegio
oficial de farmacéuticos de la Región de Murcia) destaca que el 20 por ciento
de los habitantes de la Región de Murcia es obeso frente al 16por ciento de la
media nacional, mientras que un 39 por ciento padece sobrepeso.
Por municipios, Alhama de Murcia y Pliego, con un 50 por ciento de tasa
de obesidad, son las poblaciones con mayor número de afectados, seguidos de
Moratalla (42'9%), La Unión (36'4%), Ceutí y Torre Pacheco (33'3%), y de
Fortuna (28'6%).
Además, este estudio pone de manifiesto que la obesidad es mayor en
el mediorural, con una incidencia del 29'2 por ciento, que en el urbano, con un
18'4 por ciento.
Según este trabajo, la mayor tasa de obesidad se da entre las personas
de 55 a 65 años, con una incidencia del 40'3 por ciento; así como en aquellas
que sólo tienen estudios primarios (43'9%), que en el caso de las mujeres se
eleva al 50 por ciento entre las que no han cursado una enseñanza reglada.Entre los factores determinantes de la obesidad se encuentra el
sedentarismo, ya que el 33'1 por ciento de los hombres con obesidad afirma no
practicar deporte, cifra que en el caso de las mujeres se sitúa en un 21'6 por
ciento; así como el tabaquismo, ya que, según este estudio, los obesos tienden
a fumar más.

Hay una relación directa entre alimentación y obesidad, la elevada tasa
deobesidad en la Región podría responder al estilo de vida que llevan los
murcianos, ya que cada vez se come peor y se ingieren más calorías, así como
al sedentarismo.
Entre los murcianos es cada vez más habitual el consumo de bebidas no
calóricas, aunque no ocurre lo mismo con los alimentos, por lo que se aconseja
llevar una dieta equilibrada, basada en una ingesta adecuada de nutrientes, así
comopracticar ejercicio.
Los datos del estudio DINO permiten estimar que uno de cada diez
murcianos (11%) de más de 20 años padece diabetes y además, uno de cada
20 tiene los niveles de glucosa altos. La diabetes en la Región afecta a más
hombres que a mujeres, sobre todo en edades comprendidas entre los 50 y los
60 años.
Algunos cambios en el estilo de vida, como seguir una dieta sana y serfísicamente activo, resultan eficaces a la hora de retrasar y, en muchos casos,
prevenir la aparición de la diabetes tipo 2 y, por tanto, reducir el riesgo de
complicaciones relacionadas con la diabetes. Se calcula que, al menos la mitad
de todos los casos de diabetes tipo 2 podrían prevenirse, si se evitase el
incremento de peso en adultos.
Todos estos indicadores se ven acentuados en lapoblación con
carencias en habilidades sociales, con un bajo nivel cultural o con perfiles de
de exclusión social. En el municipio de Alhama, y en Servicios Sociales,
contamos con una población que reúne muchos de los requisitos mencionados
anteriormente para poder desarrollar este tipo de enfermedades, fomentados
por si situación de exclusión social y su historia familiar. Es por ello, que sepropone este proyecto como una forma de motivar a esta población a adquirir
buenas hábitos alimentaos disminuyendo la incidencia de la obesidad y la
diabetes y fomentando la adquisición de habilidades sociales suficientes para
que puedan desarrollar una vida sana desarrollando actividades que motiven
una dieta rica y equilibrada.

3. FUNDAMENTACIÓN Y/O JUSTIFICACIÓN DE LA NECESIDAD

Este...