Psicologia

Seguridad Alimentaria y nutrición
“Entramos para aprender, salimos para servir”


Guatemala atraviesa una serie de problemas de seguridad alimentaria y nutrición.
Una de las principales causasque afectan a nuestro país es la pobreza y la desnutrición; lamentablemente Latinoamérica es una de las regiones más afectadas, ya que 1 de cada 30 personas sufren de hambre y la desnutricióncrónica infantil prevaleciente en niños menores de 5 años, es otro problema fundamental que afecta a la población.
La desnutrición es algo muy difícil de combatir, ya que no es únicamente el comprar losmejores alimentos, si no hacer un análisis a profundidad para poder determinar las causas importantes de esta desnutrición.
Lastimosamente en Guatemala la falta de empleo es una de las causasprincipales que afecta grandemente la desnutrición, especialmente en el área rural ya que por falta de recursos los campesinos no tienen el suficiente acceso físico y económico a los alimentos, parasatisfacer en parte las necesidades dietéticas y preferencias alimentarias y así poder llevar una vida productiva y saludable.
Gran parte de la producción de alimentos de mejor calidad que se da ennuestro país, como el banano y la caña de azúcar, son dos de los principales productos que son exportados, por lo tanto Guatemala se queda sin su mejor producción, dado que en su gran mayoría los granosbásicos como el maíz y frijol, que son las principales fuentes de alimentación, se producen en tierras que no son muy fértiles, por lo tanto las cosechas no son muy productivas.
Por otro lado, losalimentos importados son los que poseen los precios mas altos, dejando así un acceso económico muy difícil para estas personas de escasos recursos, por lo que optan por adquirir cualquier cantidad perono calidad de alimentos, que es lo que se necesita para que el ser humano tenga una buena salud, satisfaciendo con eso el deseo del hambre no así la nutrición que es lo más importante para la...