Psicrometria

PSICROMETRIA

Propiedades Termodinámicas del sistema
Aire-Vapor de Agua

Psicrometría
• “ … es la Ciencia que estudia las Propiedades
Termodinámicas del Aire húmedo y el efecto que
tiene lahumedad sobre los materiales y el
confort humano; también estudiamos los
Métodos para controlar las propiedades
termodinámicas del aire húmedo para sus
diferentes aplicaciones…”

Psicrometría• APLICACIONES EN LA INDUSTRIA
– Secado de alimentos
– Humidificación y Deshumidificación
– Almacenamiento
– Refrigeración
– Fermentación de alimentos
– Climatización de plantas industriales ylaboratorios

Psicrometría
• Algunas cuestiones que nos permite
responder la psicrometría:
– Porque nos hace frío al salir de la pileta?
– Porqué “suda” el vaso de cerveza?
– Porqué se empañael vidrio del auto en invierno?
• Cómo se produce el secado de alimentos?
• Cómo podemos agregar-quitar humedad del aire?
• Cual es el principio de funcionamiento de las torres de
enfriamiento deagua?
•…

Psicrometría

Propiedades de Aire seco

• Propiedades del aire
– Mezcla de Gases Incolora, Inodora e Insípida
– Masa que cubre a la tierra: Atmósfera..645km
•
•
•
•Tropósfera: 15 km desde el nivel del mar.
Estratósfera: de 15 a 50 km.
Mesósfera: de 50 a 95 km
Ionósfera: 95 a 400 km

– Tiene peso: 101.325 kPa (1.033 kg/cm²) al nivel
del mar
– Es una mezcla de gasesaltamente sobrecalentado

Psicrometría

Propiedades de
Aire seco

Psicrometría

Propiedades de Aire seco

• Propiedades del Aire

Psicrometría

Propiedades de Aire seco
 Los gasesdel aire cumplen con la Ley de Dalton
 Se considera al aire como un “solo” gas que cumple con las
leyes de Los Gases Ideales
 La densidad varía con la temperatura y la humedad
 Cuando esta enmovimiento tiene momento e inercia
 Retiene sustancias en suspensión y en solución
 Tiene conductividad térmica (muy pobre)
 Se requiere energía para moverlo (peso)
 Cuando esta en...