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Un biohuerto escolar es quizás la herramienta más importante para involucrar al alumno de una forma permanente en un contacto sano y educativo con su medio ambiente. Ayúdenos a implementar módulos de biohuertos en los colegios de menores recursos.

Este tipo de proyecto se realiza con la finalidad de construir aprendizajes vivenciales en los alumnos; así como aplicar los conocimientos teóricosdel área de Ciencia, Tecnología y Ambiente; además, tiene el propósito de superar las dicotomías que suelen darse entre la teoría y práctica; la educación y la vida; el conocer y el hacer; el pensamiento y la realidad.

Los proyectos agropecuarios en nuestra institución educativa buscan la práctica de conocimientos, destrezas y habilidades en los estudiantes, los cuales se han iniciado en elaño 2007 con la elaboración de abono orgánico (proyectos que introducen prácticas) y la creación de un biohuerto escolar (proyectos que reproducen una actividad).

El biohuerto escolar, se ha elaborado como un proyecto agropecuario que introduce prácticas (agricultura) y con la finalidad de enseñar y aprender en forma práctica ejes temáticos como actividades económicas productivas, el suelo, losalimentos, las plantas, el agua, etc.; ello desde una perspectiva de desarrollo sostenible de las prácticas agrícolas, mediante la implantación de una agricultura ecológica y el consumo de alimentos orgánicos.

Nivel / ciclo: Primaria - segundo

Area: Ciencia y ambiente

Competencia: Reconoce algunos impactos de las actividades humanas sobre el medio ambiente natural y valora sus alcances.Capacidades y actitudes;

Evalúa la calidad nutritiva de algunas plantas que consume.

Reconoce a las plantas como recurso fundamental para la supervivencia del hombre.

Introducción

a) Objetivos de la actividad Valorar y utilizar racionalmente los recursos naturales.
Practicar hábitos de cooperación, responsabilidad, justicia y solidaridad. Obtener plantas alimenticias y frutos,sanos, limpios y económicos, utilizando recursos a nuestro alcance.
b) Información para el maestro Siendo el consumo de hortalizas de vital importancia en los niños de edad escolar, por su alto contenido en vitaminas, minerales, es importante la formación de un biohuerto.

Algunos alumnos tienen conocimientos empíricos de la siembra y la comercialización de productos alimenticios, pero no losutilizan en su consumo diario, de hacerlo evitarían la desnutrición. Asimismo proporciona conocimientos tecnológicos en cuanto se refiere al cultivo de hortalizas de mayor importancia en la alimentación.

Se ha comprobado que el consumo de legumbres, hortalizas, verduras y frutas, está relacionado con una baja incidencia delas enfermedades cardiovasculares y del cáncer. La duración del proyecto desdela siembra hasta la cosecha es de mayo a noviembre.
c) Vocabulario básico biohuerto, abonos orgánicos, semillas, deshierbo, germinación, almácigo, transplantar, parcela, barbecho, plagas, malezas.

d) MaterialesÁrea de terreno Tierra de cultivo, aserrín, abonos naturales(café, té, excremento de animales, compos de residuos vegetales) Variedad de semillas Instrumentos agrícolas: Lampa, picos,manguera, rastrillo, estacas, cordel, tabla, trinche, regadera.

Desarrollo de la Actividad

a) Actividades previas

Motivación

Dialogar sobre la alimentación y la importancia del consumo de hortalizas en una alimentación sana. Realiza preguntas de sondeo como: ¿Sabes lo que son hortalizas? ¿Conoces el valor nutritivo de las legumbres u hortalizas?

Activación de conocimientos previosRealiza preguntas de sondeo como: ¿Sabes lo que son hortalizas? ¿Conoces el valor nutritivo de las legumbres u hortalizas?

b) Procedimiento Sugerido

1. Organizar grupos de alumnos y designar las tareas a realizar, estableciendo turnos para el cuidado y mantenimiento del biohuerto: riego de las plantas, deshierbo de malezas, preparación de camas de almácigo.

2.SiembraColocar las semillas...