Ptoyecto De Huerto Sustentable De Pitahaya En Mexico

[Año]
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACTULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN
INGENIERÍA AGRÍCOLA
PRODUCCIÓN DE FRUTALES
M.C Francisco Cruz Pizarro

Lesly Georgina Maldonado López
Vázquez Hernández Liliana Carolina

“APROVECHAMIENTO SUSTENTABLE DE LA PITAHAYA (Hylocereus sp.) EN ATOTONILCO, EL GRANDE, HIDALGO. ”

INTRODUCCIÓN
El sector agrícola en México juega un papelpreponderante para el desarrollo de su economía; este sector es uno de los principales generadores de alimentos, empleos y divisas para la población mexicana. Sin embargo, la agricultura en nuestro país, al igual que en la mayoría de los países de Tercer Mundo, se ve afectada por diversos problemas que aquejan su capacidad de crecimiento y viabilidad, puesto que el termino de “sustentabilidad”ofrece una alternativa de solución a estos retos, y que dentro de la actividad agrícola, la fruticultura constituye una de las ramas principales; la conversión y establecimiento de huertos frutícolas sustentables resulta una opción viable para la fruticultura mexicana.
El género Hylocereus (pitahaya), reúne características muy apreciadas para la agricultura porque la planta puede aprovecharseintegralmente y porque se puede cultivar con éxito en zonas donde las condiciones climáticas y edáficas no son adecuadas para otros cultivos más exigentes. Además, el fruto considerado como exótico, tiene aceptación y alcanza buenos precios en los mercados nacionales e internacionales, por lo que es un género con potencial de aprovechamiento en huertos de tipo sustentable.

El municipio de Atotonilcoel Grande, Hidalgo se caracteriza por la producción de cultivos básicos como el maíz, la cebada y el frijol, forrajeros como la avena, algunas hortalizas y poca producción de frutales en especies poco adaptadas en la zona y con producciones no muy favorables como el aguacate, la manzana y la zarzamora; cultivos que se producen de manera convencional con nulo o poco enfoque hacia la conversión deuna agricultura sustentable, que ayude a la preservación de los recursos agrícolas y al crecimiento económico y social de la población.

Debido a la necesidad de esta conversión hacia una agricultura que cubra las necesidades de los habitantes con el menor deterioro posible y lo prometedor del cultivo de la pitahaya, este una alternativa en el municipio, que elevaría las condiciones económicas ysociales de los fruticultores del lugar.

El presente trabajo está dirigido a la búsqueda de enfoques para analizar y diseñar alternativas que permitan el establecimiento de un huerto sustentable de pitahaya (Hylocereus sp.), mediante la recuperación y mejora de sistemas tradicionales de cultivo que contribuyan al desarrollo social y ecológico a largo plazo de los habitantes del municipio deAtotonilco el Grande, Hidalgo. Donde la agricultura juega un papel importante y se vuelve necesaria la conversión hacia nuevos sistemas de producción que garanticen de manera permanente la satisfacción de las necesidades económicas y socioambientales que le dan sustento a la población.

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
* Generar alternativas en la producción agrícola del municipio de Atotonilco,El Grande, Hidalgo. particularmente en el sector frutícola, mediante la implementación de nuevos sistemas productivos, que se enfoquen a cubrir y mantener las necesidades futuras de sus pobladores y a la elevación de su calidad de vida económica, social y ambiental.
OBJETIVOS PARTICULARES
* Implementar un huerto sustentable de pitahaya en el municipio, que diversifique la producción frutícolade este. Al mismo tiempo que promueva la calidad del medio ambiente y los productos base, creando sensibilidad social y ambiental en los productores.

* Incluir métodos y técnicas en el proceso productivo que se enfoquen al desarrollo sustentable del huerto, mediante la utilización de recursos locales como insumos, que permitan la disponibilidad y flujo equilibrado de los mismos, y la...