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INTRODUCCIÓN
El estudio de los individuos respecto a sus formas más simples como complejas en torno a su vida diaria a través de los años se convertido en una herramienta fundamental para lasempresas, ya que los resultados obtenidos utilizados y estudiados correctamente dan cabida para la implementación de nuevas estrategias funcionales para la venta de productos o servicios.
Laobservación participante que a continuación se presenta se hizo con una pareja de 49 años, mismos que radican en el municipio de Hueyapan, Puebla, actualmente la mujer se encuentra jubilada y el hombre enservicio dedicándose a la docencia. El estudio se realizó durante dos días (sábado y domingo) enfocándose en todo lo que concierna a su alimentación.
RESULTADOS OBTENIDOS
Día I
Desayuno
AlmuerzoComida
Merienda
Menú
Pan
Pescado frito
Caldo de pollo
Galletas
Bebidas
Café
Café
Agua purificada
Café
Marcas
Azucar Morena.
Aceite 1-2-3, Sal la Fina.
Sal la Fina. Agua Purificada SanFrancisco, Knorr Suiza.
Azúcar Morena, Galletas Marías.
Observaciones
Ambas personas ingirieron una pieza de pan así como una taza de café.
Cada uno ingirió la misma cantidad (Una mojarra) y unataza de café.
El hombre comió un ala de pollo con 2 vasos con agua y la mujer una pierna con 1 1/2 vaso de agua.
Ambas personas ingirieron 5 galletas así como una taza de café.

Día IIDesayuno
Almuerzo
Comida
Merienda
Menú

Mole de pollo (en una cocina económica)
Tamales (comprados)
Galletas
Bebidas

Agua de sabor
Café
Café
Marcas

Tang, Aceite Capullo, Mole Doña María.Sal la Fina.
Azúcar Morena, Galletas Marías.
Observaciones
.
Cada uno ingirió una pierna y acompañaron el mole con frijoles y arroz, el hombre comió 6 tortillas y la mujer 4. De tomar pidieronuna jarra de agua sabor limón.
El hombre comió un ala de pollo con 2 vasos con agua y la mujer una pierna con 1 1/2 vaso de agua.
Ambas personas ingirieron 5 galletas así como una taza de café....