Publicidad De Bebidas Y Alimentos En Un Canal De Aire

PUBLICIDAD DE ALIMENTOS
Y BEBIDAS
EN UN CANAL DE AIRE DE
LA CIUDAD DE BUENOS AIRES






Carrera de Especialista en Nutrición con Orientación en Obesidad





Dra. Andrea Fernanda Garbarino

ÍNDICE

▪ Introducción…………………………………………………………..4
▪ Marco teórico…………………………………………………………5
▪ Objetivos………………………………………………………………16
▪ Material y métodos………………………………………………….17▪ Resultados…………………………………………………………….18
▪ Discusión de los resultados……………………………………….25
▪ Conclusiones………………………………………………………… 27
▪ Agradecimientos …………………………………………………… 28
▪ Bibliografía……………………………………………………………..29
▪ Anexos………………………………………………………………….37











INTRODUCCION

De todos los medios publicitarios, la televisión es, sin lugar a dudas,la más vista en todos los países occidentales y por todos los grupos etarios.
Existen una gran cantidad de artículos y publicaciones que revisan la asociación entre la exposición a la publicidad de alimentos y bebidas y la obesidad, por lo tanto, en este trabajo se estimará la publicidad de alimentos y bebidas que aparecen en un canal de aire de la capital de la República Argentina y surelación con la franja horaria infantil.
Keyswords: publicidad televisiva - sedentarismo obligado-
Hiperdisponibilidad alimentaria- obesidad.

MARCO TEÓRICO



Estamos transitando desde 1980 una epidemia de obesidad imparable, acelerada y global.
Muchos esfuerzos están realizando la comunidad médica y científica para dilucidar sus causas (genotipo ahorrador,hiperdisponibilidad alimentaria y sedentarismo obligado) y sus posibles tratamientos.
Es bien sabido que el neoliberalismo nos ha llevado a que todo tenga una ganancia y por supuesto, de esto no está exenta la industria alimentaria, que para colocar sus productos utiliza gran parte de sus inversiones en el sector de la publicidad promoviendo las distintas cualidades de los mismos.
De todoslos medios publicitarios, la T.V. es, sin lugar a dudas, la más vista en todos los países occidentales y por todos los grupos etarios.28
Existen una gran cantidad de artículos y publicaciones que revisan la asociación entre la exposición a la publicidad televisiva de alimentos y la obesidad.




Estos estudios se han realizado en distintos países como EEUU, Unión Europea,Australia, Nueva Zelanda y Canadá.
Muchos estudios evaluaron la cantidad de avisos de alimentos que aparecen en la franja horaria vista por los niños.
Por ejemplo, Powell y col. observaron la publicidad aparecida en 170 programas vistos por niños de 2 a 11 años desde septiembre de 2003 a mayo de 2004 determinando que del 27,2% al 36,4% del total de los avisos de publicidad eran de alimentossiendo los cereales azucarados los más promocionados. 1
En un estudio australiano donde se analizaron 15 canales aire y 946 horas de programación se encontró que la mitad de los avisos de comidas eran altos en grasas y altos en azúcares, siendo los restaurantes de comidas rápidas los más publicitados en el horario en que los niños ven TV. (doble de posibilidades de aparición) y golosinas(triple de propagandas en el horario infantil).2 Otro estudio australiano analizó 645 horas de programación televisiva, categorizando los avisos en comida sana, comida no sana (de acuerdo a tablas de composición local) y no comida. El 31% del total de los avisos analizados tenían que ver con comida y dentro de éstos el 81% era de comida no saludable habiendo más de 5 avisos de comida por hora entrelas 18 y las 21 hs.
Un tercer estudio australiano encontró que en 42 horas de programación infantil hubo 269 avisos de comida. De éstos, el 63% era de comida alta en grasas y azúcares y agrega que si los niños comiesen solo los productos publicitados serían dietas muy altas en grasas saturadas, azúcares simples y sodio. El 97% de los niños miran TV casi todos los días siendo el promedio...