publicidad y consumismo

Hoy en día cualquier persona con algunas ideas sobre nutrición debería seleccionar grasas insaturadas, disminuir la ingesta de sacarosa, de colesterol, aumentar el consumo de frutas, verduras, cereales integrales, etc. y, sin embargo, esto no es así.

En general, todavía es difícil hacer que la gente coma o deje de comer un determinado alimento aunque sea por motivos nutricionales. En laadolescencia, la motivación más efectiva es el deseo de vitalidad, de buena apariencia y popularidad. Por otro lado, en esta etapa es difícil tomar conciencia de las consecuencias de unos determinados hábitos alimenticios, pues éstas tardarán en manifestarse, pero también es especialmente importante, ya que son precisamente los hábitos de esta etapa de la vida los responsables del estado nutritivo y desalud del adulto y hoy se sabe que muchas de las enfermedades degenerativas son consecuencia de los hábitos de etapas tempranas de la vida.
Es difícil conocer en qué medida influyen los medios de comunicación social en la elección de alimentos de los adolescentes, aunque los resultados finales son bien elocuentes.
El sector de la alimentación con miles de marcas anunciadas en TV es el que másgasta en publicidad. La publicidad favorece la difusión y el conocimiento de nuevos alimentos. No hay más que mencionar como ejemplos, la introducción del yogurt, refrescos, cereales para el desayuno, productos preparados, postres, etc. A través de la pequeña pantalla los anunciantes han puesto de moda una nueva forma de alimentarse que nada tiene que ver con las tradiciones gastronómicas, como porejemplo la realización de repostería casera en el hogar.
Parece que la publicidad influye en los hábitos alimenticios cuando entra en juego la palatabilidad, induciendo al consumo de bebidas, alimentos ricos en grasa etc. que se caracterizan por su baja densidad en nutrientes. De cualquier manera, los “mass-media” parecen actuar modulando la elección del consumidor hacia una marca comercial uotra de un mismo alimento. Se ha observado que a medida que aumentaba el número de horas que los adolescentes pasaban delante de la TV, aumentaba la tendencia a consumir alimentos con alta densidad calórica.





La publicidad
La publicidad de los alimentos está ofreciendo al consumidor mucho más que un producto alimenticio que tiene una determinada función nutritiva: se vendenAlimentos-fuerza, Alimentos-salud, Alimentos-vitalidad, Alimentos-prestigio social. Ha profundizado en la simbología del alimento para vender más y así se proponen los dulces como una recompensa (premio) gratificante a nuestras múltiples tensiones. La bollería industrial, que con frecuencia posee grasas saturadas y edulcorantes artificiales, se promocionan a través de bellas y tiernas imágenes de nuestrainfancia. Es importante, pues, que desde la infancia, y desde la escuela, se facilite la información necesaria para que los adolescentes se conviertan en consumidores bien preparados y críticos que puedan tomar decisiones correctas.


¿Cómo afectan los medios de comunicación a la sana alimentación?
Como bien sabemos los medios de comunicación hoy en día se han vuelto muy importantes en el entornode las personas, existen diferentes medios como lo es la televisión, la radio, espectaculares, trípticos, propaganda pegada en postes entre muchos más, pero los que más impactan a las personas son los comerciales que se presentan en la televisión, en este medio podemos observar comerciales sobre muchas cosas pero con lo que más llaman la atención es con la comida .Si bien sabemos la persona enmuchas ocasiones puede ser vulnerable con esto las grandes empresas suelen aprovecharse, ya que aquí nos presentan productos totalmente industrializados, con altos contenidos de grasas, altos contenidos de colorantes artificiales entre muchas cosas más que no benefician en lo absoluto a nuestro bienestar. La publicidad poco a poco nos ha sabido manejar ya que si bien vemos un comercial de algún...