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BOGOTA BEER COMPANY



Julián Alberto Perdomo
Docente: Alicia María LópezFundación universidad los Libertadores
Bogotá DC


BBC Bogotá Beer Company
Desde su fundación en 2002, Bogotá Beer Company se ha posicionado como lacervecería pequeña mas grande de Bogota y se ha concentrado en el fabricar excelentes cervezas, con calidad, variedad, excelencia y dedicación en el cuidado de cada etapa del proceso por lo que hoy seconvierte en las mas premiada de los últimos tiempos y reconocida por cumplir con los estándares de calidad internacional y con las características y de los estilos de cerveza.
Siendo la cerveceríaartesanal de Bogotá se elaboran cervezas inspiradas en estilos clásicos siguiendo la ley de pureza Alemana “Reinheitsgebot” de 1516 que requiere que la cerveza sea elaborada con cebada maltada, agua ylúpulo.
La elaboración de estas cervezas no usan adjuntos de maíz, ni arroz, ni preservativos. Su calidad también es derivada de sus lúpulos importados de la mejor calidad. Siendo lideres en elmercado de cervezas artesanales en nuestro país. Según su fundador Siberwasser gerente y fundador de BBC son la cervecería colombiana mas premiada a nivel mundial.
La variada elaboración de 13estilos de cerveza de gran sabor, con más carácter que las tradicionales hace que se han mas llamativas al mundo cervecero y gastronómico para su mayor aceptación en el mundo restaurantero por su excelentemaridaje con las comidas.
En noviembre del 2009 BBC invirtió US$500 para aumentar su capacidad de porduccion. La cifra se represento en tecnología de empaque, una nueva embotelladora y llenadorade barriles importada desde Europa. Y al mismo tiempo tuvieron un cambio de imagen corporativa.
Hace algunos 5años dice el informe diría yo que para 2006 a 2007 producían 40 barriles de cerveza...