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 Elaboración de pan
Grupo: Niños y Jóvenes Edad: 3-6
Objetivos:
Ocupar eltiempo libre de una manera activa y constructiva.
Experimentar con los cinco sentidos los cambios originados en la masa elaborada por los niños hasta la obtención del pan.
Fomentar el trabajo en equipo.Descripción de la actividad y desarrollo:
El trabajo se realizara en grupos de 4, dos niños mayores y dos pequeños.
1- Se mezcla bien la harina con la levadura.
2- Se añade el aceite y elagua templada (muy despacito), y se mezcla bien con una cuchara de madera.
3- Cuando la masa esté homogénea, se añade la sal y se amasa otro poco hasta que quede una masa manejable y uniforme.
4- Seengrasa un recipiente de cristal (de los que van con tapa de pírex), y se introduce la masa en forma de bola. Taparlo y dejar que la masa descanse por una horita.
5- Cuando crezca la masa, lapincelamos con aceite, le damos unos cortes diagonales en la superficie y espolvoreamos con un poquito de harina.
6- Introducir el pan al horno precalentado. Dejar que se ase el pan, a 220ºC, duranteaproximadamente una horita.
Cuando se nota que el pan tiene un color marrón clarito, sacarlo del horno para que descanse sobre una rejilla. Ahora solo queda dejarlo enfriar para disfrutar de este deliciosopan, hecho con sus propias manos. Seguro que os saldrá muy, muy rico.



Organización del tiempo y el espacio:
- Dos horas
- La actividad se realizara en la cocina y comedor del albergue.Materiales:
(por cada 4 niños)
310 g harina de fuerza
175 g de agua templada
20 g de aceite de oliva
15 g levadura fresca de panadería
1 cuchara (pequeña) de sal


Adaptaciones:
- En lugar degrupos de 4 , se pueden hacer grupo algo mayores , por ejemplo de 6
- Pueden usarse moldes para hacer diferentes formas
- Pueden añadírsele más ingredientes para realizar otro tipo de panes:...