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“LA MODERNA”

I. Marco histórico de la compañía

Fundada en 1920, por los hermanos Vendrell, asociados con Don Alberto A. Henkel.

a) Línea de producto de la fábrica.
División comercial de productos:
Pastas
Pasta corta, pasta larga, pasta de fantasía, pasta de cadejo, menudas, pastas instantáneas, pastas preparadas, pastas huecas, pasta para fritura, sopas en sobre, sopas tipo ramen,pastas con fibra.
18,327 Toneladas de pasta mensuales.
Galletas
Malvavisco, sándwiches, básicas, saladas y mas de 100 presentaciones.
48, toneladas al año.
Molinos
Molienda de trigo
Producción de sémola, harinas suaves y panificables, harinas premezcladas, subproducto del trigo y harina de arroz.

Marcas:
Creamy, Tres estrellas, Bombón, Harina lirio, La moderna, Cora, Campecheinternacional harina de trigo, Barra de coco, Rex, Harina de trigo, Grageas, Pasti lara, La perla, Galletas de animalito, Panificable rendidora, Estrella del bajío, Sauris.

II. El producto y su competencia

A) Historia del producto y línea donde se encuentra
Hace ya casi 90 años, para ser exactos en el año de 1920, se fundó la Fábrica de Pastas Alimenticias La Moderna, hoy la N° 1 en México,aunque su origen fue muy incierto, muy problemático y lleno de situaciones adversas, pues en esa época la gente no acostumbraba a comer fideos, menudas o pastas huecas; únicamente se consumía: pan, tortillas, frijoles y habas.
Con esas expectativas los hermanos Vendrell, entre ellos Dionisio, españoles de origen, se asociaron con Don Alberto A. Henkel, socio capitalista, quienes trajeron de su paísnatal una pequeña fábrica de pastas, para producir estos alimentos en México, que casi no se conocían y por ende se consumía muy poco.
A pesar de que la maquinaría y la tecnología se trajo de Europa, no tuvieron el éxito que ellos esperaban, por lo que se vieron obligados a cederle el negocio al técnico que en ese entonces manejaba la empresa, el Sr. Rafael Costa, quien para poder manejar lapequeña empresa invitó a su yerno Don Javier Reverter a participar con él, para que juntos hicieran progresar el negocio, que para ese entonces estaba instalado en la calle de Sebastián Lerdo de Tejada muy cerca de la Alameda Central de la Ciudad de Toluca, aunque poco después se trasladaron a una casona en la calle de Pedro Asencio de esa misma ciudad.
En 1927 Don Rafael Costa, se retiró a España yle dejo la administración integra a su yerno Don Javier Reverter, quien la trabajo hasta el año de 1955, instalando la empresa en la calle de Ignacio Allende N° 4 en pleno centro de la ciudad.
Esta empresa, que en 1929 produjo y vendió 158,718 kgs. de pasta, para 1955, la empresa ya producía 1,281,469 kgs. Al año. En ese tiempo la pasta se vendía envasada en sacos de manta y cajas de madera paraque los tenderos la vendieran a su vez en cucuruchos de papel de estraza. La entrega se hacía por medio de carretas y la venta solo se hacía en Toluca y sus alrededores.
En 1955 Don Javier Reverter, a los 60 Años de edad, le vendió la fábrica Don Esteban Abascal Saldamando quien la moderniza y la cambia a su actual ubicación, en la calle de González Ortega N° 405 de esta ciudad de Toluca. DonEsteban construyó una nueva fábrica, que actualmente está en producción y adquirió los equipos mas modernos que existían ese entonces imprimiéndole tecnología de punta a esta nueva y moderna fábrica. Los equipos fueron italianos de la marca Pavan.
En este entonces la venta se realizaba en cajas de cartón corrugado de 5 y 10 kgs. cada una y en bolsas de papel conteniendo 3 kgs. de pasta. La venta aldetalle se seguía haciendo por kilo o por cuarto de kilo envuelta la pasta en papel de estraza.
El 1° de Junio de 1959, por compra-venta de todos los activos fijos de la empresa, se asociaron el Sr. Don Luis Gutiérrez Dosal, el Sr. Don Carlos Scougall y el Sr. Don Eduardo Monroy Cárdenas, para adquirir la compañía, quedando al frente de ella Don Eduardo Monroy Cárdenas. Don Luis Gutiérrez Dosal...