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Fajitas de Bistec
Ingredientes
3 ½ onzas de Filete redondo
1 chile verde, y rojo—cortado en tiras delgadas
1 cebolla medina, en rodajas delgadas
¼ taza de agua
2 cucharadas de jugo de limón
½cucharadita de cominos
½ cucharadita de polvo de cebolla
¼ cucharadita de polvo de ajo
Una pizca de sal
Instrucciones
1. En un contenedor combine la sal, los cominos, el polvo de cebolla, elpolvo de ajo. Añada el filete, el jugo de limón, chile verde y cebolla. Cubra el contenedor y revuelva el condimento para bañar la carne. Refrigerarlo durante 15 minutos.

2. Caliente un sartén sinengrasar grande. Vacíe el contenido del contenedor al sartén, añádale agua y cocinar a fuego moderado. Mover los vegetales constantemente, hasta que estén crujientes y suaves y el filete esté listo.Remover el sartén del calor. Sírvase inmediatamente.



Fajitas de Pollo
Ingredientes
½ cucharadita de cominos
½ cucharadita de polvo de cebolla
¼ cucharadita de polvo de ajo
¼ taza de agua
3 ½onzas de pechuga de pollo sin huesos cortados
en tiras de ½ pulgadas
1 chile verde cortado en tiras delgadas
1 cebolla mediana, cortada en rodajas delgadas
1 tomate mediana picado
2 cucharadas dejugo de limón fresco
Una pizca de sal
Instrucciones
1. En un contenedor combine la sal, los cominos, el polvo de cebolla, y el polvo de ajo. Añada el pollo, el chile verde, la cebolla, el tomate ymézclelo todo para marinar. Refrigerarlo durante 15 minutos.

2. Caliente el sartén sin grasa. Vacíe el contenido del contenedor en el sartén y añada el agua y cocine a fuego moderado. Revuelvaocasionalmente hasta que los vegetales estén crujientes y suaves y el pollo esté cocido, cerca de 6 minutos. Remueva de la estufa.

Pavo en Salsa de Tomate
Ingredientes
3 ½ onzas de pechuga de pavo
¼taza de chile verde picado en tiras medianas
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de cominos
¼ taza de agua
4 rodajas de tomate picado.
2 cucharadas de jugo de limón.
Instrucciones
1. En un...